人教版七下第二章第三节合理营养与食品安全PPT.ppt

第三节 合理营养与食品安全 想一想，议一议 方便面能代替正餐吗？为什么？ 不能。因为经常食用方便面，不符合合理营养的基本要求。方便面中的淀粉、脂肪类物质含量较高，但蛋白质、维生素等物质含量较低，营养不够全面、均衡，因此不宜长期代替正餐。 一、合理营养 合理营养是指全面而平衡的营养。 “全面”是摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全。 “平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适，与身体的需要保持平衡 请你分析下图所示做法是否正确？并说出科学道理 不良习惯 中 国 居 民 “平 衡 膳 食 宝 塔” （从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例） 谷物、薯类、玉米 富含： B族维生素、糖类、 蛋白质 蔬菜、水果 富含： 膳食纤维、无机盐、维生素C、胡萝卜素 肉、禽、蛋、鱼 富含： 蛋白质、无机盐、脂肪、维生素A、B族 乳制品、豆制品 富含： 蛋白质、脂肪、无机盐、膳食纤维、B族维生素 动植物油脂 富含：脂肪 油炸食品  腌制类食品 加工类肉食品 饼干类食品 汽水可乐类食品 方便类食品 罐头类食品 话梅蜜饯类食品  冷冻甜品类食品 烧烤类食品