嗜极微生物pptPPT.pptxVIP

WelcomeColdFreezingHotVery HotStorm lightningmicroorganism微生物extremophiles嗜极微生物嗜极菌 极端环境如高温、低温、高压、强酸、强碱、高盐、高渗、干旱以及含高浓度的有机溶剂重金属和其他有毒物质的环境和高辐射环境等。凡依赖这些环境才能正常生长的繁殖的微生物叫做嗜极菌或极端微生物。嗜极微生物的主要类型嗜碱微生物嗜酸微生物嗜盐微生物嗜压微生物嗜冷微生物抗辐射微生物嗜热微生物·NO.1 嗜热微生物 嗜热微生物（thermophiles）是一种能在高于40~50℃温度下生长 ，最适生长温度 55℃~65℃，最高生长温度80℃的微生物，大部分为细菌，常见于温泉，堆肥，发酵工业中。例如发酵工业中应用的德氏乳酸杆菌的最适生长温度为45～50℃，嗜热糖化芽孢杆菌为65℃。 根据对温度的不同要求，嗜热菌可划分为3类：（1）兼性嗜热菌：最高生长温度在40～50 ℃之间，但最适生长温度仍在中温范围内，故又称为耐热菌。（2）专性嗜热菌：最适生长温度在40 ℃以上，40 ℃以下则生长很差，甚至不能生长。（3）极端嗜热菌：最适生长温度在65 ℃以上，最低生长温度在40 ℃以上。嗜热菌的结构特征（1）胞内酶和蛋白质在高温时更稳定（分子中1个或多个部位被某些氨基酸所取代，能以特殊的方式折叠，抵抗温度的变性作用）；（2）细胞质膜富含饱和脂肪酸，