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首届南溪豆腐干食品文化节整体方案 名称：中国南溪豆腐干食品文化节 定位：中国最大的豆腐干食品文化节。在全国豆制品行业及广大消费者中产生很大影响力，引起全国各类媒体乃至国外媒体广泛关注。 主题：千年流芳.香聚南溪 目的意义： 一、丰富南溪豆腐干的文化内涵，进一步扩大“南溪豆腐干”在行业和消费者中的知名度，有力地推动和促进“南溪豆腐干”产业的良性、快速发展。为南溪招商引资、建立南溪豆腐干产业基地打下坚实基础。 二、打造地方名优特色食品、餐饮名店品牌，扩大食品餐饮业对外影响力，树立“吃在南溪”形象。 三、提升南溪的文化软实力。 具体目标： 通过本届文化节的举办，力争达到以下目标： 一、成功申报“中国豆腐干之乡”称号。 二、成功申请“证明商标”。 三、成功申请“地理标识”。 四、成功申报“世界最大豆腐干”吉尼斯世界纪录。 五、形成一批豆腐干及豆制品产业发展的理论成果。 六、推动南溪豆腐干产业快速发展，为南溪豆制品产业发展打基础。 时间安排： 10月下旬举办，时间3-5天（包含周末）。具体时间根据气候情况等因素决定。 活动安排： 一、南溪豆腐干食品文化节主题活动： 1、开幕式： 精心组织为一场完整的、具有鲜明南溪地域特色的，各项活动紧骤安排、层层递进，逐渐推向高潮的大型活动。 2、南溪豆腐干专题活动： （1）南溪豆腐干”传统工艺展示：按豆腐干制作的主要工艺，分为几个工作间进行展示。体现南溪豆