微生物学之微生物的新陈代谢.ppt

微生物学; 第五章　; 第五章　微生物的新陈代谢; 第五章　微生物的新陈代谢; 第五章　微生物的新陈代谢; 第五章　微生物的新陈代谢;第一节　微生物的能量代谢 第二节 微生物的分解代谢 第三节 微生物的合成代谢　 第四节 微生物的代谢调节与发酵生产　; 第五章　微生物的新陈代谢; 第五章　微生物的新陈代谢;能量代谢; 2、生物氧化与燃烧的比较 相同点：都是通过底物的氧化反应而释放出其中的化学潜能。 不同点：生物氧化在活细胞内进行，需要酶的参与，反应条件温和（常温、PH值中性），为多步式梯级反应，产生的能量大部分为ATP，且能量利用率高；而燃烧则不需要酶的参与，反应条件激烈，为一步式快速反应，其产能形式为发光、发热，能量利用率低。 ; 3、形式 某物质与氧结合、脱氢或失去电子。 4、过程 分为脱氢（或电子）、递氢（或电子）、受氢（或电子）三阶段。 5、功能 产能（ATP）、产还原力[H]、产小分子中间代谢物。 6、类型 有氧呼吸（呼吸）、无氧呼吸、发酵。; （二）底物脱氢的四条途径（以葡萄糖为例讲述H如何脱出） 1、EMP途径（糖酵解途径