Q_ZBS 0005S-2016八宝饭罐头.pdf

Q/ZBS 郑州百兴食品有限公司企业标准 Q/ZBS 0005S-2016 八宝饭罐 2016-10-19 发布 2016-10-29 实施 郑州百兴食 品有限公司发布 Q/ZBS 0005S-2016 前 言 本标准按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的规定编写。 本标准由郑州百兴食品有限公司提出。 本标准起草单位：郑州百兴食品有限公司、郑州市食品药品检验所。 本标准主要起草人：和东风、贾磊、李卫华、李琴、李杜娟、李军霞。 本标准于 2016年10月19日首次发布。 I Q/ZBS 0005S-2016 八宝饭罐 1 范围 本标准规定了八宝饭罐头的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以糯米（经筛选、清洗）、生活饮用水、蜜枣、葡萄干、莲子、冬瓜条、西瓜籽 仁、豆沙、花生仁、玉米粒、白砂糖、蜂蜜、食用盐为原料，经配料、加水蒸煮，装碗、杀菌工艺加 工而制成的八宝饭罐头。 2 规范性引用文件 下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用 于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 1354 大米 GB/T 1532 花生 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.22 食品中黄曲霉毒素B 的测定 1 GB/T 5461 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8950 罐头厂卫生规范 1 Q/ZBS 0005S-2016 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准 GB/T 10004 包装用塑料复合膜、袋干法复合 挤出复合 GB/T 10782 蜜饯通则 GB/T 10786 罐