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让学生吃得放心 ——学生“食育”途经探索 夏演小学 李 虹 【摘要】本文从领导重视、教师倡导、家庭配合这三个方面，探讨了学生“食育”教育如何走进小学校园，即“食育”在小学校园的落实与发展的途径。 【关键词】学校 学生 食育 学校安全教育管理工作，是全社会普遍关心的问题，认真做好安全教育管理工作是学校日常管理和思想政治教育工作的一项重要内容，小学阶段的“食育安全教育”则是学校安全教育管理工作的极其重要部分。 随着食品安全事件的频繁爆发，食品安全已经成为威胁儿童身心灵发展的重大问题，教育成为这个时代最重要最迫切的教育，日本通过国家基本法的方式把食育定位传统三育—德育、智育与体育的基础，实在是恰如其分国教育改革的新举措将从食育开始在学校与儿童中推广健康而有机的饮食方式何为食育？简单说来就是关于“吃”的教育。狭义的食育即饮食行为教育。广义的食育指通过各种饮食观念、营养知识、饮食安全、食文化等知识教育和多种多样的烹饪、栽种等体验，获得有关“食”的知识和选择“食”的能力，培养出有传统食文化理解力的、有良好饮食习惯的能过健康食生活的人。“食育”是一种以食品安全、健康饮食为核心内容的能够促进儿童发育与身心健康的基础教育，食育不仅是德育、智育、体育、美育与劳育的基础，也是关乎国民身心素质的终生教育。 “民以食为天”、“夫礼之初，始于饮食”，都是强调饮食的重要性。特别是在当前环境下，我们更