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脂类代谢 Metabolism of Lipids;脂肪和类脂总称为脂类(lipids) ; 脂肪酸 (fatty acids, FA);胆固醇酯 ;甘油三脂;鞘脂 ; 分类;不饱和脂酸的命名及分类 The Classification and Naming of Unsaturated Fatty Acids;?编码体系 从脂酸的羧基碳起计算碳原子的顺序 ?或n编码体系 从脂酸的甲基碳(Cω)起描述双键的取代 ;亚麻酸 9, 12, 15-十八碳三烯酸 18: 3 (9, 12, 15) 18: 3?9, 12, 15 18: 3, ?-3;哺乳动物不饱和脂酸按?（或n）编码体系分类;（一）脂酸根据其碳链长度分为短链、中链和长链脂酸 ;（二）脂酸根据其碳链是否存在双键分为饱和脂酸和不饱和脂酸 ;不饱和脂酸的双键位置不同分属于w-3、w-6、w-7、w-9簇;常见的脂酸;惯名;脂类的消化与吸收 Digestion and Absorption of Lipid; 条件： ① 乳化剂（胆汁酸盐、甘油一酯、甘油二酯等）的乳化作用 ② 酶的催化作用 ;胆汁酸盐在脂肪消化中的作用;乳化 ;辅脂酶是胰脂酶对脂肪消化不可缺少的蛋白质辅因子。辅脂酶在胰腺泡中以酶原形式合成，随胰液分泌入十二指肠后，被胰蛋白酶从其N端切下一个五肽而激活。辅脂酶本身不具脂肪酶的活性。它与脂肪及胰脂酶同时结合，解除胆汁酸盐对胰脂酶的抑制，增加胰脂酶活性，促进脂肪水解。;脂肪与类脂的消化产物，包括甘油一酯、脂酸、胆固醇、溶血磷脂等，可与胆汁酸盐乳化成更小的混合微团(mixed micelles)，被肠黏膜细胞吸收;十二指肠下段、空肠上段;长链脂酸、2-甘油一酯 ;酯酰CoA 转移酶;甘油三酯的消化与吸收 ;甘油三酯代谢Metabolism of Triglyceride; 甘油三酯(triacylglycerol)是非极性、不溶于水的甘油脂酸三酯，基本结构为甘油的三个羟基分别被相同或不同的脂酸酯化 含有同一种脂酸的甘油三酯称为简单甘油三酯(simple triacylglycerol) 含有两种或三种脂酸的甘油三酯称为混合甘油三酯(mixed triacylglycerol);Triglyceride (TG) or triacylglycerol (TAG) ;脂酸组成的种类决定甘油三酯的熔点，随饱和脂酸的链长和数目的增加而升高。;消化吸收和内源性合成的脂酸，以游离的形式存在较少，大多数以酯化的形式存在于甘油三酯中存在于体内。; 定义： 脂肪动员(fat mobilization)是指储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸(free fatty acid, FFA)和甘油，释放入血以供其他组织氧化利用的过程 ; 脂解激素 能促进脂肪动员的激素，如肾上腺素、胰高血糖素、促肾上腺皮质激素等;脂肪动员; 脂肪动员过程;（二）甘油的代谢; 部位 组织：除脑组织外，大多数组织均可进 行，其中肝、肌肉最活跃 亚细胞：胞液、线粒体;1. 脂酸的活化形式为脂酰CoA（胞液）;2. 脂酰CoA经肉碱转运进入线粒体，是脂酸?-氧化的主要限速步骤 ;3. 脂酸的?-氧化的最终产物主要是乙酰CoA;5; NADH + H+ ;脂酰CoA 脱氢酶;活化：消耗2个高能磷酸键 ;7 轮循环产物：8分子乙酰CoA 7分子NADH+H+ 7分子FADH2;软脂酸与葡萄糖在体内氧化产生ATP的比较;A grizzly bear prepares its hibernation nest, near the McNeil River in Canada.;5.奇数碳原子脂酸的氧化;乙酰乙酸(acetoacetate)、?-羟丁酸(?-hydroxybutyrate)、丙酮(acetone)三者总称为酮体(ketone bodies)，是脂酸在肝分解氧化时特有的中间代谢产物;CO2 ; NAD+ ;2乙酰CoA ;3. 酮体生成的生理意义;TCA 循环;抑制脂解，脂肪动员 ;（2）肝细胞糖原含量及代谢的影响;丙二酰CoA竞争性抑制肉碱脂酰转移酶?，抑制脂酰CoA进入线粒体，脂酸?氧化减弱，酮体生产减少;三、脂酸在脂酸合成酶系的催化下合成; NADPH的来源:;线 粒 体 膜;（1）丙二酰CoA（丙二酸单酰CoA）的合成; 乙酰CoA羧化酶(acetyl CoA carboxylase)是脂酸合成的限速酶，存在于胞液中，其辅基是