生物化学 代谢调节12PPT.ppt

第十四章 代谢调节;本章主要内容;第一节 物质代谢的相互联系;一、糖、脂类、蛋白质代谢间的联系;（一）能量代谢的相互协作关系;2、糖与氨基酸之间的转变;二、三大营养物质与核苷酸代谢间的联系;葡萄糖;物质代谢调节的方式;第二节 细胞水平的代谢调节;一、多酶体系的区域化分布：使物质代谢互不干扰;二、酶活性的调节;（一）酶结构的调节;1、变构调节;变构调节的机制;别构激活;别构抑制;变构调节的生理意义;2、酶促化学修饰调节;磷酸化与脱磷酸化;蛋白激酶 ;酶促化学修饰调节的特点及生理意义;（二）酶数量的调节;几种酶活性调节方式的比较;第三节 激素水平的代谢调节;根据激素受体的定位：;一、细胞膜受体激素的调节作用;（一）cAMP-蛋白激酶途径;激素 受体 G-蛋白 AC cAMP;腺苷酸环化酶;第二信使;肾上腺素+受体;;（二）Ca2+-依赖性蛋白激酶途径;（二）酪氨酸蛋白激酶途径;三、细胞内受体激素的调节作用;激素;第四节 整体调节; 直接调节属于神经兴奋的快速作用。在应激情况下，人或动物的交感神经兴奋，由神经细胞（或称神经原）的电兴奋引起的动作电位或神经脉冲，可使血糖浓度升高，并可引起糖尿；刺激动物的丘脑下部和延髓的交感中枢，也能引起血糖升高，这是因为外界刺激通过神经系统促进肝细胞中糖原分解，这个过程可在1ms内完成。此外，丘脑下部的损伤可引起肥胖症，摘除了大脑两半球的实验动物，其肝中的脂肪含量增加，这些都是中枢神经系统调节脂代谢的例子。; 神经系统对内分泌腺活动的控制有两种方式： 直接控制和间接控制。 ⑴ 神经系统直接控制下的内分泌调节系统 神经系统可以直接作用于内分泌腺，引起激素分泌。例如，肾上腺髓质受中枢–交感神经的支配而分泌肾上腺素（adrenaline），胰岛的β–细胞受中枢–迷走神经的刺激而分泌胰岛素（insulin）。;; 机体通常在停食12~16h后处于空腹状态，24h后进入饥 饿状态，两种情况下肠道内都无营养物质可供吸收，它们的根本区别在于是否动用贮存脂。若开始动员脂肪供能，则表明进入饥饿状态，此时胰岛素／胰高血糖素比值下降，血糖水平的维持完全依赖糖异生作用，最重要的底物是氨基酸，肌??蛋白质分解加强以产生氨基酸；脂肪降解作用大大加速，血中脂肪酸浓度增高，以供其它组织氧化供能，骨骼肌、心肌、肾等则优先氧化脂肪酸供能，一方面减少葡萄糖的消耗，以保证脑、红细胞等脂肪酸不能透过的组织的葡萄糖供应，另一方面也可减少蛋白质的分解。脂肪酸氧化产生酮体可被心肌、骨骼肌优先利用作为替代糖的良好燃料，并可透过血脑屏障进入脑组织，在长期饥饿的情况下，酮体可替代葡萄糖作为脑的主要供能物质。;饥饿状态时的主要代谢变化; 饥饿后再度进食时机体的代谢状况，称为早期再进食状态。从消化道吸收的脂肪以乳糜微粒（CM）的形式输送到肝外组织代谢，脂肪动员停止，无低密度脂蛋白（VLDL）时，摄入的葡萄糖不用来补充糖原，而是先供应外周组织利用，然后由乳酸输回肝再异生成糖原。从肠道摄入的氨基酸可能在重建肝糖原正常水平过程中也起重要作用。进食后数小时，糖异生作用降低，糖酵解又成为肝处理葡萄糖的优先方式，肝糖原也由葡萄糖直接合成并维持其正常贮存水平。;早期再进食状态时的主要代谢变化; 运动需要消耗能量，剧烈运动更要燃烧大量能源物质为机体供能，导致血糖的大量消耗，此时机体将通过肝糖原动员产生葡萄糖进入血液以保证能源物质的供应。运动强度和时间不同能源物质消耗量不相同，血中葡萄糖含量也随之发生相应变化。; 短时剧烈运动后呈现血糖浓度升高现象，原因在于运动促进了肝糖原分解进入血液。因运动时间较短，消耗血中葡萄糖的量少于从肝糖原动员的量，而使血糖水平比运动前有所升高。随着运动时间延长供求逐渐达到平衡，所以马拉松比赛前后血糖浓度就是基本持平的。 运动时糖的代谢不仅取决于血糖消耗，还受神经系统调节，当血糖浓度降低到一定程度时即反射性引起糖原分解加速。情绪激动也能使血糖上升。比赛规模越大、赛事越激烈，则运动员的大脑皮质兴奋性越强，胰岛素、肾上腺皮质激素分泌越受抑，胰高血糖素、肾上腺素分泌越强，血糖和血乳酸水平上升得越高。; 对蛋白质而言，一般正常成人一天从食物中摄取蛋白质的含氮量与当天排泄出的含氮量即氮的收支保持基本平衡，当消耗的蛋白质超过摄取量时出现负氮平衡。大运动量时，中枢神经系统通过内分泌腺分泌激素对蛋白质代谢进行调节，甲状腺、肾上腺皮质激素分泌增强，蛋白质分解加速，表现出尿氮排泄量显著增加。 脂肪是含能量最多的物质，脂肪在体内氧化分解所释放的能量，约为同量糖或蛋白质的2倍，是机体运动时的重要供能物质。大运动量时，在中枢神经系统的调节下，腺垂体激素分泌增强，促进脂肪分解来为机体供能。因此一定强度的体力劳动和体育锻练再