第5章 营养与消化PPT.ppt

第5章 营养与消化;; 营 养（nutrition）;糖类和脂类都是构建身体所必需的;蛋白质是建造和修复人体的原料; 维持身体健康的饮食必须包含多种维生素;多种矿物质也是维持身体健康所必需的;地 方 性 氟 病;营养过剩是现在常见的病态;中国军事医学科学院卫生研究所在大面积调查的基础上，制定出了符合 中国人实际的标准体重的计算公式：　　南方人标准体重＝（身高（厘米）-150）×0.6+48　　北方人标准体重=（身高（厘米）-150）×0.6+50　　南北方以长江为界划分。 ??? 通过标准体重来计算肥胖度。 　　肥胖度=(实际体重-标准体重)÷标准体重×±100% 　　肥胖度在±10%之内，为正常；　　肥胖度超过10%，称之为超重；　　肥胖度超过20%-30%，称之为轻度肥胖；　　肥胖度超过30%-50%，称之过中度肥胖；　　肥胖度超过50%，以上，称之为重度肥胖；　　肥胖度小于10%，称之为偏瘦；　　肥胖度小于20%以上，称之为消瘦； ??? 如果您体型超重或肥胖： 通过合理的饮食能量控制和运动能量消耗 缓慢地把体重减轻，一般每周约减1/4Kg(公斤)体重的目标，坚持并 保持。如有特殊情况应该及时请医生; 动物处理食物的过程; 人的消化系统及其功能;人 体 的 消 化 系 统;食物通道与呼吸通道在咽部交叉;;食管蠕动将食物挤入胃;胃贮存食物并消化一部分食物;胃肠道疾病与预防;;小肠是消化食物与吸收营养素的主要器官;小肠粘膜的环形皱褶 粘膜形成指状突起，即绒毛 绒毛上形成很多微绒毛;各种食物的消化吸收;大肠吸收水和各种电解质并排出粪便;胃肠道疾病与预防;脊椎动物消化系统的结构与功能对食物的适应;反刍动物的4个胃;本 章 要 点;