第二章 组成细胞的分子 2PPT.ppt

1.蛋白质需一定的空间结构 考点三：蛋白质结构和功能的多样性 氨基酸 脱水缩合 多肽（链） 盘曲折叠 蛋白质 蛋白质变性是指蛋白质的空间结构遭到破环。 2.蛋白质结构多样性的原因 氨基酸种类、数目和排列顺序不同；肽链空间结构不同 3.蛋白质功能的多样性 结构、催化、运输、调节、免疫作用（相关例子） 4.蛋白质多样性与DNA多样性的关系 DNA（基因） mRNA 蛋白质 转录 翻译 根本原因 直接原因 基因表达 DNA多样性 蛋白质多样性 生物多样性 决定 体现 碱基数 ： 碱基数 ： 氨基酸数 6 ： 3 ： 1 由于终止密码子的存在，所以上述数量关系应理解为1个氨基酸至少需mRNA上3个碱基和DNA上6个碱基 组成元素 C、H、O、N（P、S） 导致 氨基酸 种类：20种 必需氨基酸：8种 非必需氨基酸：12种 通式： C H C H2N OH O R 特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上 脱水缩合 多肽 组成蛋白质的氨基酸不同 氨基酸的数目不同 氨基酸排列顺序不同 多肽的空间结构不同 折叠盘旋 蛋白质 结构多样性 功能多样性 构成生物体，如结构蛋白 运输作用，如血红蛋白 催化作用，如酶 调节作用，如胰岛素 免疫作用，如抗体 导致 导致 1、某蛋白质含m条肽链，n个氨基酸，平均每个氨基酸的相对分子质量为128，则： ⑴含n个氨基酸的肽链称为 肽； ⑵此蛋白质至少有 个氨基， 个羧基； ⑶脱水数目 肽键数目＝ ； ⑷此蛋白质的相对分子质量为 ； ⑸控制合成此蛋白质的基因至少含 个碱基，其相应的mRNA至少含 个碱基，需要 个tRNA。 n m m ＝ n－m 128n－18(n－m) 6n 3n n 考点演练 （2）该化合物由　　个氨基酸分子失去　　个水分子而形成，这种反应叫　　　　?????反应。 四 三 脱水缩合 —C NH2 H H —C— O N— H C— CH3 H COOH —C— O N— H C— H CH2 C O NH2 —C— O N— H H CH2 C COOH ① ② ③ ④ ⑥ ⑤ ⑦ ⑧ ⑨ 2、 根据下面图解，回答问题： 1、人的胰岛素和胰蛋白酶的主要成分都是蛋白质，但合成这两种蛋白质的细胞的功能却完全不同，其根本原因是( ) A．不同细胞中遗传信息的表达情况不同 B．组成蛋白质的氨基酸种类、数量和排列顺序不同 C．蛋白质的空间结构不同 D．蛋白质中组成肽键的化学元素不同 A 考点演练 2、下列生理活动与蛋白质功能无关的是( ) A.氧气在血液中的运输 B.CO2进入叶绿体 C.葡萄糖在细胞内氧化分解 D.精子与卵细胞的受精作用 B 3、据报载，华人科学家、美国北卡罗来纳州立大学罗利分校生物学教授石家兴发现，一种可以分解鸡毛的酶，有可能被用来“消化”导致疯牛病和人类克雅氏症的毒蛋白。他与荷兰一家疯牛病专业检测机构联合进行的试验表明，角蛋白酶确实能够破坏毒蛋白，使其丧失传染能力。由此可知，该毒蛋白有着与鸡毛中的角蛋白相似的（ ） A．元素组成 B．基本结构单位 C．空间结构 D．功能 C 4、同一草场上的牛和羊吃了同样的草，可牛肉和羊肉的口味却有差异，这是由于（ ） A.同种植物对不同生物的影响不同 B.牛和羊的消化功能强弱有差异 C.牛和羊的蛋白质结构存在差异 D.牛和羊的亲缘关系比较远 C 5、下列各项与蛋白质无关的是（ ） A.催化与调节 B.运动 C.运送物质 D.贮存遗传信息 D 蛋白质的形成过程 1、氨基酸 二肽 三肽 四肽--- 多肽 蛋白质 2、肽键的写法：－CO－NH－（双缩脲试剂-紫色） 3、计算：n个氨基酸形成m条肽链失去的水分子数？形成的肽键数？公式：n-m 如果氨基酸的平均分子量为a，求多肽的化合物的分子量？ na—（n-m)18,基因有碱基n个，控制合成肽链（na/6-18（n/6-1） 4.合成场所——核糖体，原料——氨基酸，搬运工——tRNA 合成直接模版——mRNA,合成受——基因控制，合成需要消耗能量ATP,主要由——线粒体提供 5.信息流 注意蛋白质工程 脱水缩合 脱水