保山市工商行政管系统“农村食品安全示范店”创建工作方案.docVIP

保山市工商行政管理系统“农村食品 安全示范店”创建工作方案 为推动我市流通环节食品安全工作健康发展，提升农村食品经营者食品安全意识，保障广大农村消费者食品消费安全，促进食品经营者诚信规范经营，按照工商总局、省局及市政府的工作部署，市工商局决定在全市范围内开展“农村食品安全示范店”创建活动。现就全市工商行政管理系统开展“农村食品安全示范店”创建活动制订如下工作方案。 一、指导思想 全面贯彻党的十七大精神，以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入落实科学发展观，坚持以人为本，切实把农村流通环节食品安全放在突出位置，落实食品生产经营者的主体责任，健全工商监管、行业自律、社会监督的食品安全监管机制，积极探索和推进“农村食品安全示范店”建设，不断扩大“两项制度”覆盖面，努力提高农村食品经营者规范经营水平，切实保障农村食品市场消费安全。 二、工作目标 各县、区工商局要按照市局制订的“农村食品安全示范店”创建条件，结合辖区实际，制定本地区“农村食品安全示范店”培育目标和具体措施，用两年左右时间实现每个行政村至少建立一家“农村食品安全示范店”的总体目标。今年每个工商所(分局)负责培育创建8个以上农村食品安全示范店，全市完成340个以上“农村食品安全示范店”的工作目标。 三、创建条件 (一)经营规范。经营者自觉遵守法律法规政策和有关管理 规定，文明经商、诚信经营。 1．证照齐全，亮证亮照经营。 2．经营的食品符合国家质量安全卫生标准，商品标识完整清晰，证件齐全。 3．使用的计量器具应当检定合格、未超过检定周期。 4．已建立并认真执行进货验收、购销台帐、不合格食品退货等管理制度；经营以肉类、蔬菜等农产品、水产品和畜产品为重点的食品，要求实施“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制度。 5．诚信守法经营，切实维护消费者权益，积极处理消费者投诉。 6．经营环境宽敞明亮，清洁卫生，有相应的防蝇防尘措施； 行政村食品经营者经营面积不小于10平方米，乡、镇食品经营者经营面积不小于15平方米。 7．物品陈列规范。销售的食品要与其它生活消费品严格隔 开。 (二)食品经营者应按规定进行健康检查，持有当地卫生主管部门颁发的健康证明。 (三)损害赔偿机制健全。能够向消费者主动承诺损害赔偿，及时处理与消费者之间的商品质量纠纷。 (四)向顾客承诺不销售假冒伪劣食品，并积极引导农民群众科学消费、文明消费。 (五)进货渠道正规，能保证进货放心安全，不销售过期霉变食品。 四、工作方法和工作步骤 (一)积极培育，有效帮扶。 各县、区局应采取多种方式，积极帮扶、培育农村食品经营者参加“农村食品安全示范店”创建工作。一是由工商所(分局)选择辖区内经营状况良好、经营规范的食品经营者按照创建标准进行培育、规范；二是加强创建工作的宣传力度，扩大“农村食品安全示范店”的社会影响力，让广大农村消费者和食品经营者知晓创建工作的重要意义；三是对不符合条件但有意愿参与“农村食品安全示范店”创建工作的食品经营者要有的放矢的帮助解决问题，积极开展帮扶创建工作；四是针对“农村食品安全示范店”建立有效的激励措施，使经营者切实得到规范经营、文明经商带来的经济社会效益，从而调动农村食品经营者积极申请创建“农村食品安全示范店”的积极性，提升农村食品安全整体水平。 (二)严格标准，认真审核。 1