茶学专业本科才培养计划.docVIP

茶学专业本科人才培养计划 基本学制：4年 二、培养目标 本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要、德智体美全面发展、具备农业生物科学、食品科学、茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与发展、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。本专业要求掌握农业生物科学的基本知识和理论，茶树栽培、育种、茶叶加工和品质检验的基本知识和技能。能胜任茶叶生产、加工、检验、经营管理、贸易及茶叶科学研究等方面的工作。 三、业务培养要求 本专业要掌握农业生物科学的基本理论，茶树栽培、育种，茶叶加工及品质检验的基本理论和技能。能胜任茶叶生产、加工、检验、经营管理、贸易及茶叶科学研究等方面的工作。毕业生应获得以下知识和能力：1．植物生理生化、遗传、土壤肥料、?植保及食品加工等方面的基本理论和实验技术；2．茶园规划设计、优质高产栽培、良种繁育；3．具备茶叶机械的选型、配套和使用，茶叶加工、茶叶审评、检验等方面的技能；4．掌握茶叶品质形成及经济贸易的基本理论；5．具备一定的茶叶科学研究和实际工作能力；6．茶叶科学试验设计、实施、数据处埋及计算机应用；7．熟悉农业生产、农村工作的有关方针、政策和法规；8．具备农业可持续发展的意识和基本知识，了解茶学学科前沿，实际工作能力强；9．有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力，具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。 四、主干学科、主要课程及主要教学实践性教学 1．主干学科：茶学、食品科学。 2．主要课程：植物生理学、基础生物化学、土壤学、茶树栽培学、植物遗传学、茶树育种学、茶叶加工学、茶叶机械、茶叶生物化学、茶叶审评与检验、茶叶经营管理。 3．主要实践性教学：课程设计、科研训练、生产实习（茶学专业技能综合训练）、毕业实习与毕业论文（设计）。 五、毕业规定 学生在毕业时应达到德育培育目标和大学生体育合格标准要求，应获得最低总学分187，其中必修课程学分学分114，选修课程（包含公共选修课程）学分37；实践教学学分36。课外学分10。 六、授予学位：农学学士。 七、茶学专业课程设置及教学进程表 茶学专业课程设置及教学进程表（续） 选修课（包括全校公共选修课）必须获得至少37个学分 八、第二课堂活动 九、修读辅修专业、第二专业、双学士学位教学进程表 十、茶学专业教学进程安排表