I-2-1-细胞中元素及化合物-导学-高二-留.docVIP

--------------------------------------------------------------------------------------------------- 第二章第一节 细胞中的元素和化合物 学案 一、学习目标： 1、说出组成细胞的主要元素、大量元素、微量元素。 2、说出组成细胞的主要化合物的种类和含量。 3、尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 二、自主学习指导（一）： 请同学们仔细默读课本P16-17的内容，仔细观察图2-1和2-2，5分钟后独立完成检测一。 检测一： 1、细胞中常见的化学元素有 多种，是生物体有选择地从 _______________ 中获取的。 2、最基本元素是 ；基本元素是 _____ ；主要元素是 _______ ；大量元素是 ________________ ；微量元素是 ______ 。 3、组成生物体的化学元素在非生物界中都能找到，没有一种元素为细胞所特有，这一事实说明生物界和非生物界具有 ；组成生物体的化学元素，在生物体内和在非生物界中含量相差很大，这一事实说明生物界和非生物界具有 。 4、组成细胞的化学元素大多以 __ 形式存在。组成细胞的化合物中， 无机化合物有 ____ 。有机化合物有 __ __、 __ __ 、 _________ 、 ___ 。占细胞鲜重最高的化合物是 _ 。占细胞干重最高的化合物是 __ 。占细胞鲜重最高的有机化合物是 _ 。 自主学习指导（二）： 请同学们仔细默读课本P18-19内容，认真思考下面问题，5分钟后独立完成检测二。 问题：怎样检测生物组织中的糖类、脂质、蛋白质？ 检测二： 1．鉴定所用的试剂及相应的颜色反应： ①可溶性的还原性糖+ ______　　→生成 _ 沉淀； ②脂肪+ _ →染成橘黄色； ③脂肪+苏丹IV→染成 _ 色 ； ④蛋白质+ ___ →产生 反应； ⑤淀粉+ __ →变 色。 2．可溶性还原糖的鉴定： 取2mL组织样液加入试管中 加入1mL ____ 试剂（该试剂的甲液____________________、乙液____________________，必须现配现用，并且要 后再注入），此时溶液为 ____ 色；将试管进行 _____ (温度)水浴加热，观察颜色和现象变化，出现 ______ 。 3．脂肪的鉴定： 花生子叶徒手切片 2~ 3滴 ___ 染液染色 用体积分数为 __ __ 的 _____ 洗去 ； 显微镜观察（先用 倍镜，找到子叶的最薄处，并移到 ___ ，再换 倍镜，调节 准焦螺旋，将物像调节清楚，视野中观察到被染成______________的脂肪颗粒）。 4．蛋白质的鉴定： 取2mL组织样液加入试管中 加入1mL _____ 试剂（该试剂必须先加试剂A： _ ____ ，再加试剂B： ________ ） 摇匀观察，出现 色反应。 5.淀粉的检测和观察： 向试管内注入2ml待测组织样液 向试管内滴加两滴___________，溶液变_______。 三、自我检测： 在“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验中，对实验材料的选择，下列叙述错误的是（ ） A．甘蔗茎的薄壁组织、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于进行还原糖的鉴定 B．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料 C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料 D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料 四、当堂训练 1． 在组成细胞的化学元素中，占细胞鲜重最多的元素和占细胞干重最多的元素是( ) A．C、O B．O、C