[中学联盟]天津市葛沽第三中学九年级化学（人教版）下册课件：11.1 生活中常见的盐 （共20张PPT）.ppt.pptVIP

什么样的物质叫做盐,盐都能食用吗? 1、离解时能产生金属离子和酸根离子的化合物叫盐 有关食盐的小知识 我国古代食盐的品种除海盐、池盐、井盐之外，还有土盐、岩盐、砂石盐等品种 盐相伴人类走过悠悠岁月，在人类文明的进程与发展中，人们对盐的另一面也有了新的认识。专家认为，长期食盐过量，可导致高血压、中风、冠心病等心脑血管疾病。世界卫生组织建议，健康人每日最佳食盐量不应超过6克。长期食盐量低于6克，可使25岁至55岁人群的收缩压降低9毫米汞柱，到55岁时冠心病死亡率可减少16％。有专家因此提出：“远离高血压，从限盐开始。”此外，国外的多项人体和动物试验证实，白内障的发生和食盐摄入过多有关联性，专家认为，清淡饮食有助于老年人防止白内障。 目前我国每人每日平均食盐量为16至20克，致使心脑血管病发病率高达8％。我国现有高血压患者1.2亿，这一数字居世界第一。另外还有5000万人血压偏高，并且每年新发病人数约有200万。为动员全社会参与高血压的防治，卫生部确定从1998年起，每年10月8日为“全国高血压日 盐碱湖 碳酸钠 碳酸氢钠 硫酸铜 * * 东海县培仁学校 朱胜斌 2、盐的种类很多，常见的盐有NaCl、CaCO3、Na 2CO3、NaHCO3、CuSO4等 通常我们食用的盐是NaCl 俗名食盐 一、氯化钠（NaCl）-----俗名叫食盐 思考2：1、粗盐为什么容易潮解？ 2、食盐在化工上有哪些重要用途？ 3、食盐怎样制得？什么是碘盐？ 它有哪些用途？ 用途： (1)生理活动 (2)调味品 (3)医疗 (4)农业 (5)腌渍品 (6)消除积雪 思考3：为什么制取食盐的时候，不宜采用降低溶液温度的方法？ 3、物理性质 NaCl是易溶于水的白色固体。 (1)直接开采法 (2)海水晒盐法 (3)盐井水煮盐法 (4)盐湖水煮盐法 思考4：食盐有哪些制法 世界上最大的盐矿储地是柴达木盆地，储量约为900多亿吨 二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙 1、化学式及俗名— Na2CO3俗名苏打、纯碱（不是碱）NaHCO3俗名小苏打.CaCO3俗名大理石、石灰石 2、物理性质— Na2CO3 和NaHCO3是易溶于水的白色粉末 CaCO3难溶于水的白色固体 3、化学性质—与HCl的反应 HCl+ CaCO3 =CaCl2+H2O+CO2↑ 2HCl+Na2CO3=2NaCl+H2O+CO2↑ HCl+NaHCO3=NaCl+H2O+CO2↑ Ca (OH)2 +Na2CO3= CaCO3 ↓ +H2O+CO2 CO32-的鉴别：凡是组成里含有碳酸根离子的盐与盐酸反应都能生成CO2 碳酸钙 4．用途 NaHCO3配制发酵粉：当发酵粉与水一起和入面粉时，便开始产生CO2，生成的CO2气体在面团内形成许多微小的气室，随着温度升高，气室膨胀，等到面团蒸、烤时，就形成了疏松多孔、柔软可口的馒头或面包了 (2) NaHCO3在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。 (3) Ca CO3用作补钙剂 HCl+ CaCO3 =CaCl2+H2O+CO2↑ 2HCl+Na2CO3=2NaCl+H2O+CO2↑ HCl+NaHCO3=NaCl+H2O+CO2↑ Ca (OH)2 +Na2CO3= CaCO3 ↓ +2NaOH 思考5：以上的反应有什么特点 复分解反应：由两种化合物互相交换成份，生成另外两种化合物的反应 思考6： （1）酸和碱发生的中和反应是否也是复解反应 （2）分析上述几个酸、碱、盐之间的复分解反应。 它们的生成物有什么特点 例：AgNO3 + HCl = AgCl ↓ + HNO3 NaOH + KNO3 = ××××