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QLLM 0004 S-2015 丽江心联欣粮油贸易有限公司 辣木叶制品 ID 26 14 Q/LLM Q/LL11 0004 5--2015 辣木叶制品 f}olo5 ~ - 20ff ??#039;J/ 1 3 ??/o 2- 主 忖 2015 - 01 - 24 发布 2015 - 02 - 03 实施 丽江心联欣粮油贸易有限公司 发布 。ILLM 0004 S--201 5 目 IJ I=l 我公司生产的辣木口|制品是以辣木1#039;1 且l原料，经分挤、、清洗、干燥、粉碎或不粉碎、包装等工艺加 l 制成。根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，特制定本标 准，作为企业组织生产、质量t检验、贸易和仲裁的依据。 本标准安全性指标依照GB 2762-2012 lt;lt;食品安全国家标准食品中污染物限鼓》 、 GB 2763-20 14 lt;lt;食 品:??:全国家标准食品中农药最大残留限盐》和INY汀 960-2006 (脱水蔬菜叫菜类》制定，其余指标依 据《蔬菜制品生产许可证审查细!J1IJ ( 2006版) ))及产品实际制定。 本标准由丽江心联欣粮油贸易有限公司提山并起草。 本标准起草人.张忐坚、张文彦 辣木叶制品 1 范围 品。 2 规范性引用文件 I /#039;气气4gt;-. G??rr 5009.15 食品中锅的测定 G??rr 5009.17 食品中总京及有机柔的??: G??rr 5009.19 食品中有机氯农药多细分残留茸的测定 G??rr 5009.34 食品中预硫酸盐的测定 G??rr 5009.88 食品中腆食纤维的测定 G??rr 5009.123 食品中铭的测定 G?? 5749 生活饮用水卫生标准 G?? 77 1 8 食品安全国家标准预包装食品标签通则 G?? 1488 1 食品安全国家标准食品生产边J IrJ1生规范 G?? 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通!J!IJ G?? 29921 食品安全国家标准食品中致病菌限量I 。!LLM 0004 5--2015 NY汀 76 1 蔬菜和l水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酶和l氨基甲ìItI醋类农药残留的测定 JJF 1070 定最包装商品 11#039;含盐计.{t检验规则 国家质扯监督检验检疫总局令第 75 弓(2005) {定量包装商品计最监督管理办法》 3 产品分类 。/LLM 0004 amp;--2015 根据加1:1:艺及产品外观形态的不同分为:干制辣木叫和l辣木什|粉。 4 技术要求 4. 1 原辅料要求 4. 1. 1 辣本nh m.新鲜、色泽正常、无i#039;J;士、无虫娃、无污染、无异昧、无腐烂变质，并符合相同.的 食品标准及有关规定。 4 . 1. 2 生产加工J+J水 w.符合 GB 5749 的规定， 4 . 1. 3 其他原辅料 ， I;Z符合相同的食品标准及有关规定， 求得收用 1f#039;食品原料和辅料。 4. 2 感官要求 w.符合表 l的规定。 项目 气昧和滋味 色择和形态 杂质 水分. g/ IOOg 灰分. gl lOOg 蛋白质. gllOOg 项 膳食纤维 . gllOOg 目 总刑(以 As 计) 8#004699a. mglkg 铅(以 Pb i~) #004699a m叭(g 京(以 Hg 计)气 mglkg 锅(以 Cd 计 ) #004699a 111岁kg 格(以 Cr 计) #004699a mgìkg 六六六， m趴lt;g 滴滴i弟， mglkg 敌敌畏 ， m钊lt;g 杀虫旦时t磷， mglkg fj1 ll主碗 ， m供s ;王菊醋， tη政g ,;; 芝E ;, ;, f 、 lt;飞 lt;飞 运 lt;、 〈飞f 〈、二 〈、f lt;飞 lt;飞 r 、 表1 感官要求 要求 飞、.. 指标 ./ J 飞b‘ 14.0 J 电-1ω严-#039; 9.0 10.0 0.5 0.3 0.01 0.2 0.5 0.05 0.05 0.2 0.5 0.05 1.0 椅验方法 量样品. ií#039; f洁净 资盆中，在自然光 目视、鼻嗅，口尝。 检验方法 GB 5009.3 GB 5009.4 GB 5009.5 GBfT 5009.88 GB #039;T 5009.11 GB 5009.12 GBfT 5009.17 GB fT 5009.15 GBfT 5009.123 GBfT 5009.19 NVfT 761 2 #004699a/ LLM 0004 S?? 2015 表 2 ( 续 ) 坝 目 指标