妇女儿童营养专题_2.pptVIP

儿童健康问题 0~5 岁营养 缺乏引起的营养不良 1.发育迟缓发生率（１９９２年） 　　 农村 35.4％ 　　 城市 19.7％ ２. 营养不良发生率 　　 农村 19.2％ 　　 城市 10％ 儿童健康问题 营养不平衡导致的肥胖（７－１８岁） １．城市超重与肥胖发生率（与1995年年比） 男生从 ５.9% 上升 为10.1%; 女生从 3.0% 上升 为4.9%; 2．儿童青少年身体呈全面降低趋势, 特别是 肌力.耐力和柔韧性； 3．广州儿童肥胖发生率为 ７％（1997年); 儿童健康问题 农 村: 1. 蛋白质，能量 不足； 2. 缺铁性贫血， 3. vitA, 锌 缺乏； 城 市： 1. 蛋白质，能量 不足； 2. 铁，锌 及 维生素 缺乏； 广州调查（1997年）： 1. 47% 血清 vitA30ug/100ml； 2. 25% vitB族缺乏； 3. 20% 缺铁性贫血； 孩子吃得少，怎么办？ 儿童的胃很小，而且很快会被填满，所以饭前不要喝水，以免使本来就很小的胃无法再容纳较多的食物。一些儿童喜欢少吃多餐的饮食方式，而正在学走路的儿童经常是每天吃饭4至6次的。 孩子不吃早餐好不好？ 早餐是孩子重要的一餐，研究显示，若儿童不吃早餐便去上学，将会出现注意力不集中、易烦燥及昏昏欲睡的情形，解答作业问题时亦会犯错较多。 应该给孩子吃点心吗？ 由于孩童非常活跃，能量消耗得很快，因此在正餐之间应有点心，让儿童在轻松的点心时刻摄取生长所需的营养。如果在餐前两小时前进食点心，通常不会影响正餐的食欲，点心最好是高营养蜜度的食物，例如：新鲜蔬果、小块三文治、酸奶酪等，避免甜饼、有盐的薯片等零食。 应该给孩子喝脱脂奶吗？ 对儿童而言，减肥的一个重要途径是改善饮食习惯，但不应以减轻体重为目的，而是以保持体重为原则，并要注意维持充足的热量、蛋白质、维他命和矿物质，以利正常的生长和发育。 此外，适量运动也是必需的，成年后会患肥胖症者，往往是那些沉迷于电视而不运动的儿童。 2岁以前的儿童，不提倡让他们喝脱脂奶，否则幼童就不能摄取维持正常成长所需的足够热量，甚至还可能引起腹泻。另外，缺乏脂肪将加重肾脏的负担，而无法提供足够在早期成长所需的热量。 如何帮助孩子减肥？ 健康时代真女人 幕后玩家 女性荷尔蒙 女性生殖机能的启动和运作，全源于一套女性特有的荷尔蒙全自动系统。 女性荷尔蒙乃几种激素的统称，分别在三个步骤中发挥不同的功能。 女性的生殖系统机制便全赖此[荷尔蒙三重奏]所牵制，而荷尔蒙的正常分泌则有赖均衡的营养所支持。 女性荷尔蒙三重奏 第一重： 下视丘分泌黄体促进激素刺激脑垂体前叶，启动月经 周期的开始。黄体促进激素本身由10种氨基酸组成。 第二重： 垂体前叶分泌两种性腺激素刺激排卵，它们是黄体促进激素及促卵泡成熟激素，两者皆为糖蛋白。 第三重： 卵巢分泌雌激素及孕酮。雌激素有助于生殖器官的生长，加速矿物制的新陈代谢，以及帮助骨骼生长；孕酮则刺激子宫内膜组织分泌加厚，准备迎接受精的卵子。 生理特区 女性 荷尔蒙可以说支配着女性一生的生理历程，由月经周期、妊娠及授乳期以至更年期，均与女性荷尔蒙千丝万缕，不可分割。 1 月经周期 女性从青春期到更年期间的40多年，每月都必须经历由女性荷尔蒙三重奏所造成的周期变化。女性荷尔蒙促使卵巢每月生产及排出一颗卵子，并刺激子宫增生内膜，准备滋养受精卵子。当女性没有受孕，所有为妊娠而准备的组织及血液供应便会被报销和排出体外，月经便代表周期的结束。 由于月经周期在女性一生大部分时间都会重复不断，因而成为女性健康的一个重要指标，而要令月经运作正常，均衡营养是最基本的要素。 2 妊娠及哺乳期 妊娠及哺乳期是女性一生中对营养要求最高的时刻，因为胎儿的成长及母体的健康，都依赖一 的养分来维持，许多显著的女性健