第九章课题2溶解度.pptVIP

课题2 溶解度 教学目标 1. 了解饱和溶液的含义。 2. 能举例说明结晶现象。 3. 了解溶解度的含义。 4. 初步学习绘制和分析溶解度曲线，体验数据处理的过程，学习数据处理的方法。 5. 通过实验探究培养学生对实验现象的观察、分析和推理归纳能力。 饱和溶液 实验9-5 在室温下，向盛有20 mL水的烧杯中加入5 g 氯化钠，搅拌；等溶解后，再加 5 g 氯化钠，搅拌，观察现象。然后再加入15 mL水，搅拌，观察现象。 操作 现象 结论 加入5 g 氯化钠，搅拌 再加5 g 氯化钠，搅拌 再加15 mL水，搅拌 烧杯中形成无色溶液 20 mL水能完全溶解5 g 氯化钠 烧杯中溶液底部有未溶解的固体 20 mL水不能完全溶解10 g 氯化钠 烧杯中形成无色溶液 增加溶剂的量，可将未溶物质溶解 氯化钠在水中的溶解 实验9-6 在室温下，向盛有20 mL水的烧杯中加入5 g硝酸钾，搅拌；等溶解后，再加5 g硝酸钾，搅拌，观察现象。当烧杯中硝酸钾固体有剩余而不再继续溶解时，加热烧杯一段时间，观察剩余固体有什么变化。然后再加入5 g 硝酸钾，搅拌，观察现象。待溶液冷却后，又有什么现象发生？ 操作 现象 结论 加入5 g硝酸钾，搅拌 再加5 g硝酸钾，搅拌 加热 再加5 g硝酸钾，搅拌 冷却 烧杯中形成无色溶液 烧杯中溶液底部有未溶解的固体 未溶解的固体溶解了，烧杯中形成无色溶液 烧杯中形成无色溶液 固体从溶液中结晶出来 20 mL水能完全溶解5 g 硝酸钾 20 mL水不能完全溶解10 g 硝酸钾 温度升高，硝酸钾溶解能力增强 温度升高，硝酸钾溶解能力增强 温度降低，硝酸钾溶解能力降低 硝酸钾在水中的溶解 在一定温度下，向一定量溶剂里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得到的溶液叫做这种溶质的饱和溶液；还能继续溶解的溶液，叫做这种溶质的不饱和溶液。 在实验9-5 中，当氯化钠能继续溶解时，溶液是不饱和的；当氯化钠固体不能继续溶解而有剩余时，溶液就变成了饱和的。当再加入水，剩余的氯化钠固体继续溶解，溶液又从饱和变成不饱和。 在实验9-6 中，第二次加入的硝酸钾不能全部溶解，但加热烧杯时，剩余的硝酸钾固体继续溶解，且再次加入的硝酸钾能全部溶解。这说明，当温度升高时，室温下的硝酸钾饱和溶液变成了较高温度下的不饱和溶液，因而能继续溶解硝酸钾。 上述实验说明，在增加溶剂或升高温度的情况下，饱和溶液可以变成不饱和溶液。因此，只有指明“在一定量溶剂里”和“在一定温度下”，溶液的“饱和”和“不饱和”才有确定的意义。 在实验9-6 中还可以看到，当热的硝酸钾溶液冷却以后，烧杯底部出现了固体。这是因为在冷却过程中，硝酸钾不饱和溶液变成了饱和溶液；温度继续降低，过多的硝酸钾会从溶液中以晶体的形式析出，这一过程叫做结晶（如下图）。 冷却热的饱和溶液时，硝酸钾晶体从溶液中析出 讨论 你知道用海水晒盐吗？上网查阅资料，了解用海水晒盐的过程，与同学交流。 海水晒盐是通过蒸发减少溶剂的量，使海水由不饱和溶液变成饱和溶液，然后使粗盐结晶析出。 除了冷却热的饱和溶液的方法以外，蒸发溶剂也是一种获得晶体的常用方法。例如，用海水晒盐，就是利用涨潮将海水引入贮水池，待海水澄清后，先引入蒸发池，经过风吹和日晒使水分部分蒸发；到一定程度后再引入到结晶池中，继续风吹和日晒，海水就会慢慢成为食盐的饱和溶液；再晒，食盐晶体就会逐渐从海水中析出，得到粗盐，同时得到含有大量化工原料的母液（叫做苦卤）。其大致过程如下： 综上所述，在一般情况下，不饱和溶液与饱和溶液之间的转化关系及结晶的方法可以表示如下： 溶解度 通过上述实验，我们大致可以得出以下结论：在室温下，20 mL 水中所能溶解的氯化钠或硝酸钾的质量都有一个最大值，这个最大质量就是形成它的饱和溶液时所能溶解的质量。这说明，在一定温度下，在一定量溶剂里溶质的溶解量是有一定限度的。化学上用溶解度表示这种溶解的限度。 固体的溶解度表示在一定温度下，某固态物质在100 g 溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量。如果不指明溶剂，通常所说的溶解度是指物质在水里的溶解度。例如，在20℃时，100 g 水里最多能溶解36 g 氯化钠（这时溶液达到饱和状态），我们就说在20℃时，氯化钠在水里的溶解度是36 g。 用实验的方法可以测出物质在不同温度时的溶解度，如下表。 探究 溶解度曲线 1. 用纵坐标表示溶解度，横坐标表示温度，根据上表所提供的数据，在下图的坐标纸上绘制几种物质的溶解度随温度变化的曲线——溶解度曲线。 2. 从绘