实训 酵母菌霉菌的形态观察及大小的测定PPT课件.pptVIP

实训 酵母菌、霉菌的 形态观察及大小的测定 ;;（二）实训原理 美蓝是一种无毒性的染料，酵母菌活细胞不着色，而死细胞或代谢作用微弱的衰老细胞则呈蓝色或淡蓝色，通过美蓝染液水浸片可以观察酵母菌的形态和出芽生殖方式，以及区分酵母菌的死细胞和活细胞。 ; 测量微生物细胞大小可用显微镜测微尺，包括目镜测微尺和镜台测微尺。 用目镜测微尺测量微生物大小时，必须先用镜台测微尺进行校正，以求出该显微镜在一定放大倍数的目镜和物镜下，目镜测微尺每小格所代表的相对长度，然后根据微生物细胞相当于目镜测微尺的格数，计算出细胞的实际大小。 ;（三）材料和用具 啤酒酵母、大肠杆菌、青霉菌、曲霉菌、根霉菌；0.1%的吕氏美蓝染色液、乳酸石炭酸棉蓝染色液；显微镜、玻璃纸、无菌载玻片、无菌盖玻片、无菌平皿、接种环、镊子、解剖针、酒精灯、无菌培养皿、U形玻棒、恒温培养箱、超净工作台等。;玻璃纸培养观察---向霉菌的斜面试管中加入5ml无菌水，制成孢子悬液，将已灭菌的玻璃纸平铺在沙保培养基平板上，贴紧，吸取0.2ml孢子悬液均匀地涂布于玻璃纸表面，盖好培养皿盖，放入25℃～30℃的培养箱中培养48h；揭开皿盖，剪取一小块长有菌丝的玻璃纸，贴在载玻片上，置于显微镜下观察。 （3）菌落的形态观察 认真观察酵母菌和各种霉菌的菌落大小、颜色、形状等特征。 ; 2．