特色王叫花鸡(芜湖特色王餐饮连锁企业招牌菜品).docVIP

特色王叫花鸡（芜湖特色王餐饮连锁企业招牌菜品） 生死未卜 　　第二日夜晚，司马遥和徐兰娜相约来到了潭边，司马遥对徐兰娜说：“我下去看看，你在上面望风就好。如果有什么意外就丢一颗石子下来，底下危险，千万不要跟着下来。” 　　徐兰娜双手握拳放在胸口担心的说：“陈大哥你千万要小心，下面很危险的。” 　　司马遥拍拍她肩安慰她：“没事，我这个人一向福大命大，死不了的。”说着就沿着深谷 的藤蔓往下爬。 　　谷边深黑色的藤蔓上长满了浓翠碧绿的青苔，其间点缀着晶莹的露珠，在皎洁的月光挥 洒下，远远望去倒像是深绿丝绒上点缀着一颗颗夜明珠。 　　司马遥此时没有心思欣赏这美景，他只觉这藤蔓上长满青苔，滑不溜手，极难攀爬，看 卖点： 此菜的卖点在于自制卤汤的醇厚味型和香料油的特殊鲜香，使原料肉 5 0 G B 小 吃 餐 饮 配 方 技 术 大 全 只 需 2 9 元 Q Q 2 5 3 8 9 5 3 3 2 5 网 址 b l o g . s i n a . c o m . c n / x i a o c h i 5 4 6 1 手 机 1 5 8 1 4 2 2 0 4 9 1 嫩味厚、浓香扑鼻。 原料： 三黄鸡1只（约1千克）。调料： 蒜子20克，葱、姜、西芹各15克，干辣椒8克，自制卤汤1500克。自制卤汤： 取大桶，放入清水30千克，放置火上，放入香料包（白芷20克、辛夷20克、八角30克、陈皮25克、良姜28克、千里香25克、小茴香25克、丁香10克、豆蔻28克、香叶30克、草果26克、花椒25克、香茅草20克），并放入沙姜粉60克、乙基麦芽酚65克、家乐蚝油1200克、家乐鲜露汁1500克、排骨酱520克、老抽250克、黄酒600克、冰糖300克、黑胡椒碎80克、葱姜各300克、蒜350克、干辣椒200克，大火烧开，改小火熬2个小时即可，最后加入香料油2千克封面保存。香料油： 　　之前见过两次面，纯粹只觉得她的性格有趣，并未仔细端详她。现下仔细打量，这才发觉她的容貌虽然不很出众，却长得很秀气，一百六十出头的身高搭配纤细的骨架，让她看来显得格外年轻。如果不是预先调查过她，说她年仅二十七、八岁，他也不会有所怀疑。 　　以为即将对上的是个精明干练的女人，眼下却见她一身短袖T恤和洗得有些泛白的牛仔裤，清丽的发丝全挽在脖子后头。邵承谦实在想不透，如此一个看似纯净的女人，自己怎会和她有过交集？更别提两人还生了个六岁大的儿子。 　　早在来之前他即揣测，她可能是个工于心计妄想嫁入豪门的女人，也可能是一个精明干练却对婚姻敬谢不敏的女强人。然而，事实是他全料错了。两次的偶遇让他了解，雨芝绝对不可能是这两种女人。胭脂未施的秀丽脸庞实在看不出来，她居然只比自己小三岁，还是个六岁小孩的妈。 　　邵承谦实在想不透，她是如何受孕的。 在色拉油2.5千克中加入辣油、香葱、洋葱、西芹各300克，京葱350克，胡萝卜250克，小茴香、花椒各200克，小火熬至出香味即可。制作方法： （1）将三黄鸡洗净待用。 （2）将自制卤汤上火烧开，加入蒜子、葱、姜、西芹、干辣椒，再继续烧5分钟后放入三黄鸡，关火，盖上盖，焖20-30分钟至鸡熟即可。关键： 鸡必须关火后焖好，这样才能保证口惑滑嫩，如改为大火烧，则肉柴，且不入味。