畜禽养殖业的环境监控与管理.pptx

 第十讲养殖畜禽业环境监控与管理 一，养殖环境简介 影响畜禽进化、生态反应、健康、生产和繁殖性能的所有外界因素的总称。 非生物环境：物理因素、化学因素（屋舍建筑、光、温、湿、氨、粉尘、噪声、CO2···） 生物环境：生物体之间相互作用形成，种内和种间（饲料、养殖密度、微生物、蚊蝇鼠虫、天敌···） 二，不良环境对畜禽的影响 所有生命系统都存在于一定的环境中，与环境进行着物质和能量的交换。 不良环境和管理中，畜禽产生应激（stress）应激：在畜禽生产中，应激是指为应对环境和管理中的不利情况，动物需要从行为或生理上进行异常或极端调节时所处的状态（Fraser，1975）。 环境应激对禽禽的不良影响 动物生产性能下降(生长;繁殖;产毛、产蛋、产乳) 免疫功能 畜禽健康 畜产品质量 死亡 三，我国养殖畜禽业现状 我国设施养殖业发展较晚，但发展速度较快。从上世纪七十年代末（红星鸡场），发达国家从五十年代开始。 设施养殖业极大改善全国各地的生活方式和膳食结构，对加快畜禽业发展和丰富人民“菜篮子”起了重要作用。 三，我国养殖畜禽业现状——产能与发达国家有较大差距 我国奶牛的单产只是美国的37.8%我国养2.65头奶牛相当于美国１头牛的产量 养殖畜禽业的环境管理技术水平对养殖畜禽业的发展至关重要！ 养殖环境监测和控制一，温度 1，温度对畜禽的影响 肉猪：气温为38℃时，温度每升高1℃，35-64公斤猪的采食量减少33-41克，日增重下降8-12克 肉鸡：当环境温度在21 ℃到32℃之间时，温度每升高1℃ 肉鸡的采食量减少1.5%；从到35℃的恒温中肉鸡的采食量降低13%，生长率降低32%；在高于20℃的恒温环境中，温度每升高1℃，鸡的增重下降2% 2，常规监测方法 温度计：玻璃液体温度计 热敏电阻、热电偶温度传感器 红外激光温度计 注：应在舍内选择多个测点，可均匀分布或沿对角线交叉分布。观测点的高度原则上应与家畜的呼吸带等高 3，控制方法——温度过高或者过低都不利于禽畜的生长和产能 因时因地制宜：畜禽舍的保温与隔热： （1）寒冷时：保温性能好的材料修造畜禽舍，尽量采用顺风、迎阳的畜禽舍朝向；加强防寒管理，采用垫草和其他垫料，有热源火炉、暖气等；防止贼风；适量加大食物能量，增大养殖密度 （2）炎热时：注意防暑降温，凉棚，遮阳（反射能力强的材质），通风，湿帘冷风机，绿化，降温空调，喷雾；适量增加供饮用水量，降低养殖密度 二，湿度 1，湿度对禽畜的影响 （1）湿度影响温度传导 实感温度（有效温度）ET：干、湿球温度组合（Td干球温度；Tw湿球温度） 牛ET=0.75Td+0.65Tw 猪ET=0.65Td+0.35Tw 鸡ET=0.75Td+0.25Tw （2）湿度影响微生物、蚊蝇等活动 （3）湿度影响禽畜呼吸道，影响禽畜舒适度（尤其对幼崽和产仔期间的母禽畜） 2，湿度常规监测方法 干湿球湿度计 湿度传感器 3，湿度调控方法 （1）过湿：通风，加热，干燥剂，炉灰，铺干草，及时排水，及时清理粪便及污水 （2）过干：洒水，喷雾，绿化，湿帘， 三，光照 1，光照对禽畜的影响 光照影响禽畜生长发育活动： 影响家禽禽畜的生长发育、食欲、性成熟、换毛，鸡的产蛋率、啄癖和争斗等等 不同波长的光照有不同的作用：红外加热，紫外消毒 2，光照的监测 光量子仪 PAR辐射传感器 光照度计 3，光照环境的控制 自然光照－－难以控制，舍内照度不均匀开放式或半开放式畜禽舍和一般有窗畜禽舍 受屋顶材质、活动能力的设计，窗的布局和设计等影响 人工光照－－补充自然光照不足，可从优控制（鸡舍尤为常用） 鸡舍人工照明 1、渐减渐增法 0~3日龄，用23.5~24小时 从4日龄开始渐减（0.5~1小时/周，至第20周龄，达到每天12~13小时光照，然后渐增至产蛋高峰时的每天16~17小时光照） 2、恒定法 育成期（20周龄内）每天光照8小时 产蛋期（20周龄后）延长到每天16~17小时 恒定光照制度（p.188. 图5~25、图5~26） 3、间歇光照制度（康乃尔光照制度） 利用鸡对光照具有无反应期。 8亮----10暗----2亮----4暗 四，噪声 1，噪声对禽畜的影响 （1）噪声会使家畜发生惊恐反应，血压升高，脉搏加快，也可引起动物烦躁不安，神经紧张；严重的噪声刺激会导致产奶、产蛋下降，严重导致死亡。 （2）轻音乐可使鸡安静、减小因突然的声响或人员走动所引起的惊吓飞奔现象；低强度轻音乐有助于提高乳牛的产乳量。 2，噪声的监测和控制 （1）监测：噪声检测仪 （2）控制 1选好场址，尽量避免外界干扰。畜禽场不应建在飞机场和主要交通干线的附近。 2合理地规划畜禽场，使汽车、拖拉