介绍几种常见的可食用蘑菇与毒蘑菇.docVIP

介绍几种常见的可食用蘑菇和毒蘑菇（转） 食用蘑菇-粉紫香菇  又称裸口蘑、紫晶蘑。 　　子实体一般中等大。菌盖直径3.5-10cm，半球形至平展，有时中部下凹，亮紫色或丁香紫色变至褐紫色，光滑，湿润，边缘内卷，无条纹。菌肉淡紫色，较厚。菌褶紫色，密，直生至稍延生，不等长，往生边缘呈小锯齿状。菌柄长4-9cm，粗0.5-2cm，圆柱形，同菌盖色，初期上部有絮状粉末，下部光滑或具纵条纹，内实，基部稍膨大。 　　秋季在林中地上群生，有时近丛生或单生。 　　分布于我国黑龙江、福建、青海、新疆、西藏、山西等地区。 　　可食用，菌肉厚，具香气，味鲜美，是优良食用菌。可栽培，国外试验在腐殖质上栽培效果好。用此菌试验抗癌效果表明，对小白鼠肉瘤180的抑制为90%，对艾氏癌的抑制率为100%。 　　该蘑菇会有维生素 B1，能调节机体糖代谢，促进神经传导。经常食用有预防脚气病的作用。另外，有与松、榛、山杨形成外生菌根的记载。 此主题相关图片如下： 食用蘑菇-粉紫香菇 子实体中等至大型。菌盖直径5-10（20）cm，半球形至近平展，藕粉色或淡紫粉色，较快褪色至带污白色或蛋壳色，幼时边缘具絮状物。菌肉白色带紫色，具明显的淀粉气味。菌褶淡粉紫色，密，弯生，不等长。菌柄柱形，长4-7cm，有时达15cm，粗0.5-3cm，菌柄紫色或淡青紫色，具纵条纹，上部色淡，具白色絮状鳞片，内实至松软，基部稍膨大。   　　夏秋季在林中地上群生或生长成一条带或近似蘑菇圈。   　　分布于我国黑龙江、内蒙古、甘肃、青海、新疆等地区。   　　此种菌肉厚，具香气，味鲜美，很好吃，是一种优良食用菌。另外据记载，它与云杉、松、栎等树木形成外生菌根。 此主题相关图片如下： 食用蘑菇-硬柄小皮伞又称硬柄皮伞、仙环上皮伞。 　　子实体较小。菌盖宽3-5cm，扁平球形至平展，中部平或稍凸，浅肉色至深土黄色，光滑，边缘平滑或湿时稍显出条纹。菌肉近白色，薄。菌褶白色，宽，稀，离生，不等长。菌柄圆柱形，长4-6cm，粗0.2-0.4cm，光滑，内实。   　　夏秋季在草地上群生并形成蘑菇圈，有时生林中地上。   　　分布于我国河北、山西、青海、四川、西藏、湖南、内蒙古、福建、贵州、安徽等地区，它是著名的形成蘑菇圈（仙人环）的种类，由此而流传着许多关于蘑菇圈形成的美妙神话故事。   　　此种蘑菇有香气，味鲜，口感好。可药用，治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不适。 此主题相关图片如下： 食用蘑菇-香杏丽菇 又称虎皮香杏、黄皮口蘑、香杏蘑。   　　子实体一般中等大。菌盖直径6-12cm，半球形至平展，光滑，不粘，带白色或淡土黄色至淡土红色，边缘内卷。菌肉白色，肥厚。菌褶白色，或稍带黄色，稠密，窄，弯生，不等长。菌柄长3.5-10cm，粗1.5-3.5cm，白色，或稍带黄色，具条纹，内实。   　　夏秋季在草原上群生、丛生或形成蘑菇圈。国外多记载生于林中。   　　分布于我国河北、甘肃、内蒙古、吉林、黑龙江等地区。   　　此种蘑菇菌肉肥厚、具香味、味道鲜美，是著名的“口蘑”中之一种，深受广大人民群众欢迎，其商品名有香杏、香杏片等。还可用于治疗小儿麻疹。进行过人工栽培试验。 此主题相关图片如下： 食用蘑菇-暗褐寓褶伞 子实体一般较小或中等，菌盖直径3-12cm，初期扁半球形、后期近扁平，中部稍凸起，表面光滑或平滑，或有似放射状细绒毛，暗灰褐色，或带黑褐色，老时出现暗褐斑点。菌肉中央厚，边缘薄，污白色，具香味。菌褶不等长，直生至近弯生，幼时污白色，后期灰色至带褐色，伤处色变暗。菌柄长5-18cm，粗0.5-1.5cm，近柱形或基部稍膨大，表面污白色至灰白色，上部粉末状，内部实心至松软，弯曲。   　　夏末至秋季生于阔叶林或针阔混交林地上，单生或丛生。   　　分布于青海等地。   　　可食用。 此主题相关图片如下： 食用蘑菇-褐寓褶伞子实体丛生一起，菌盖较小，直径1-5cm,半球形、扁半球形至平展，边缘稍翻起，初期灰褐或暗灰褐色，渐变灰褐到浅灰褐色，表面近平滑。菌肉白色或污白色。菌褶直生或弯生至稍延生，不等长，密，白至污白色。菌柄近圆柱形，弯曲，长3-9cm，粗0.5-0.6cm。             　　秋季生林中地上，多生于阔叶林或混交林地上，可与树木形成菌根。   　　分布于河北、甘肃、青海、黑龙江等地。   　　可食用，味道较好。 此主题相关图片如下： 食用蘑菇-金顶侧耳 又称榆黄蘑、金顶蘑。   　　子实体一般中等大。菌盖草黄色至鲜黄色，光滑，漏斗形，边缘内卷，直径3-10cm。菌肉白色，菌褶白色，密，延生，不等长。菌柄偏生，白色，内实，长2-10cm，粗0.5-1.5cm，往往基部相连。秋季丛生在榆树、栎树等阔