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107年度產業人才投資計畫招訓簡章
訓練單位名稱 國立嘉義大學
課程名稱 休閒與品飲學士學分班第 01期
學科:60074嘉義市嘉義市林森東路 151號
上課地點
術科 :60074嘉義市嘉義市林森東路 151號
採網路報名 1.請先至台灣就業通：
.tw/Internet/index/index.aspx 加入會員
報名方式 2.再至產業人才投資方案網：
.tw/timsonline/index.aspx 報名
緣由:本處致力於「終身教育」與「社區學院」學習環境之營造，實現社區民眾希望
就讀高等教育的夢想，建立教育與社區之橋樑，以及教育與社會資源之緊密結合，形
塑社區學習的新典範。除培育學員自我瞭解、自我實現的能力與情操外，兼顧人文素
養、科學新知、管理技能、敬業樂群及工作倫理之學習，為本校參與廿一世紀「學習
型社會」奠立基石。此外，本處為落實「大學社區化、社區大學化」之區域發展理念
，構築教育機會均等暨終身教育目標之新學習空間。特透過整體規劃、縝密設計與不
懈耕耘，加速雲嘉南地區推廣教育的均衡發展，營造學校與社區雙贏共榮的夥伴關係
，彰顯本處的活力與特色，俾帶動鄰近社區總體營造。另本處近來加強與產、官、學
、研界之互動交流，務求穩定成長，漸次擴張，以期服務雲嘉南地區有志終身學習之
社會人士，善盡社會責任。
學科瞭解正確的品飲知識，建立正確的品飲文化。:
訓練目標 技能:1.能品味優劣並熟知良好品飲方式。 2.能正確操作開瓶處理與餐桌基
本禮儀。 3.能適當選購餐酒與提供品飲建議。
課程內容大綱及時數
唯有飲者留其名 談品飲的責任、文化與休閒面-
2018/06/23(星期六 ) 08:00~12:00 4
品飲的生理效益與營養學觀點
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白酒、汽泡酒與香檳的介紹與品飲
2018/07/07(星期六 ) 08:00~12:00 4
紅酒介紹與品飲-舊世界產區 (法國,德國 )
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紅酒介紹與品飲-舊世界產區 (義大利西班牙, )
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紅酒介紹與品飲-新世界產區 (美國,澳洲)
2018/09/08(星期六 ) 08:00~12:00 4
紅酒介紹與品飲-新世界產區 (智利 ,阿根廷 )
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蒸餾酒的介紹與試飲
2018/09/15(星期六 ) 08:00~12:00 4
選購酒類的藝術暨學習成效評量
2018/09/29(星期六 ) 08:00~12:00 4
107年度產業人才投資計畫招訓簡章
招訓對象 及
對本課程有興趣者。
資格條件
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