吴家泉后抗生素时代,乳仔猪营养解决方案复合乳酸菌制剂20130529.pptVIP

后抗生素时代 乳仔猪营养解决方案  之复合乳酸菌制剂 北京好实沃生物技术有限公司—————————————————————————————————— 吴家泉 2013.06 上海 北京好实沃生物技术有限公司 技术总监 北京农业大学畜牧系 北京大发正大有限公司 北京伟嘉饲料集团 北京好实沃生物技术有限公司 （稳定化乳酸菌供应商） 全国饲料工业标准化委员 主持农业部丰收计划项目 主持科技部项目 β-甘露聚糖酶研发与生产技术 （创新基金项目） 藤茶黄酮研究及产业化生产 （产业化项目） 藤茶黄酮的新饲料添加剂的报批 企业技术配方品质管理交流及7+1技术交流平台的建立 目录 【1】 复合乳酸菌制剂作用原理 【2】 复合乳酸菌制剂应用思路——乳仔猪 微生态制剂应用新思路 微生态制剂（Mcrobiolecological agents）是指 在微生态学理论指导下，调整微生态平衡失调， 保持微生态平衡，提高宿主健康水平的正常菌群 及其代谢产物和选择性促进宿主正常菌群生长的 物质制剂总称。 红色：治疗功效 蓝色：保健功效、长期添加功效 绿色：菌种安全 黄色：菌种的促进剂也是微生态制剂 微生态产品带来的 改善养殖环境（分解氨气、氮、磷，抑病原菌）——唯一选项 替代饲料用抗生素——有竞争者：植物提取物、酸化剂、抗菌肽、寡糖、溶菌酶、消化酶 补充营养或促进营养——替代者众多：维生素、氨基酸、寡糖、小肽、多糖、核苷酸、醛类、醇类、酸类… 动物为什么要添加乳酸菌等微生态 1、肠道内90%以上是乳酸菌； 2、外添加菌占0.01%-0.1%；（维护平衡） 3、乳酸菌等微生态能迅速促进肠道内菌增殖。 （催化剂或激活剂） 乳酸菌产品效果验证图 乳 酸 菌 体内菌 增 殖 饲 料 提高消化率 肉 蛋 奶 提高转化率 补充体内菌 酸性环境 厌氧环境 菌的营养 适宜温度 葡萄糖 蛋白质 矿物质 维生素 酶,寡糖,激素 增殖数值？ 测定肠道乳酸菌数量 饲料质量 养殖管理 畜禽差异 卫生防疫 酸碱度 消化酶 微生物 测定饲料消化率 消化率？ 测定粪便残渣重量 增重、增蛋、增奶 转化率？ 最具代表性 代表性次之 代表性最差 饲养试验效果测定 测定肠道乳酸菌数量 测定饲料消化率（测定粪便残渣重量） 增重、增蛋、增奶 包被乳酸菌对回肠中乳酸杆菌数量的影响 使用前 1.5公斤粪便，淘洗剩余0.67公斤粪渣。 使用后 1.5公斤粪便，淘洗剩余0.58公斤粪渣。 结论 粪便中残存不溶物质减少：0.67 - 0.58 / 0.67 * %=13.4%，由此可推断，显著降低了粪便中饲料残留13.4%。 饲料中添加乳酸菌面临的困扰 微生态产品的主要功效 维护肠道健康 净化体内外环境（抑制粪便中病原菌生长） 但是乳酸菌耐逆性差（常温下4小时开始死亡，尤其在饲料储存、加工中留存率极低（小于1%） 好实沃的优势：包被乳酸菌（耐高温、高湿，易长期保存） 如何解决这些问题 ？ 1 菌种选育（粪肠球菌） 2 生产工艺 3 包材 好实沃包被乳酸菌示意图 不包被乳酸菌无法在饲料中使用 乳酸菌、糖类、酸类、氨基酸等混合体 包被乳酸菌在消化道释放图 菌种复合的原理及特点 1、内外复合：内源菌（粪肠球菌）和外源菌（枯草芽孢杆菌、酵母菌）复合； 2、强强联合：肠道内抗逆强菌（粪肠球菌）和肠道外抗逆强菌（枯草芽孢杆菌、酵母菌）复合； 3、快速增殖：单种菌和复合菌均能快速增殖体内菌； 4、协同增效：复合菌在一定的添加量范围无拮抗作用，协同增效； 5、抑菌效果强：对大肠杆菌有很强的抑制作用； 6、安全性高：菌种来源清晰，同源性最佳，不含杂菌。 研究内容和现状 耗氧 营养 发酵 维护 乳酸菌作用机理之增殖乳杆菌 　 　 粪肠球菌对嗜酸乳酸杆菌CICC6075生长的影响 　 时间（h） 　 嗜酸乳酸杆菌浓度（CFU/ml) x100000 　 　 嗜酸乳酸杆菌 　 嗜酸乳酸杆菌与粪肠球菌 　 增殖倍数 　 　 单独培养 　 混合培养 　 　 0 　 1.32 　 1.32 　 0.0 5 　 26.8 　 26100 　 972.9 10 　 1720 　 90000 　 51.3 15 　 13500 　 120000 　 7.9 20 　 12700 　 33000