3.液体表面现象-2012年秋.pptVIP

实验证明，早春时节枫树中糖溶液的向上运输就是渗透压造成的。 在早春，枫树根系中积累了头年夏天制造的高浓度糖溶液。土壤解冻时水分通过渗透作用进入根系，迫使树液上升，直到渗透压等于树液液柱产生的压强为止。渗透压可以使树液上升到 30m 以上的高度。 然而，在夏季，新陈代谢旺盛的植物根部的糖浓度要下降，此时单靠渗透压的作用是不够的。而且有些植物可以高达 60m 以上，如冷杉。 冷杉 这时无论是毛细作用还是渗透作用都无法满足水分向上运输的需要，或许还有其他的运输机制。 3、负压强作用 通常我们认为压强都是正的，什么是负压强呢？ 如图所示的装置，活塞下的容器中充满水。 实验证明，必须对活塞施加 25 ～ 300×105 Pa 的压强才能将活塞与水柱分离。 显然，这不仅仅有大气压的作用，最主要的作用是液体的内聚力，即分子间的作用力。液体向内拉周围物体的作用，称为负压强作用。 正是因为负压强作用，当水分不断从叶片中蒸发出去或参与植物组织中的生化反应时，水分能够从根部源源不断向上供给。 由于除了碰撞之外气体分子之间相互作用几乎等于零，因此气体不能产生负压强。 在冬季，如果木质部导管中溶液冻结，冰中会产生许多气泡，解冻时这些气泡析出会使水柱断裂，从而使木质部导管堵塞而丧失功能。 目 录 第1节：液体的表面张力 第4节：蒸发与凝结 * 理学院 应用物理系 * 第2节：弯曲液面的附加压强 第3节：毛细现象 液态 气态 汽化（蒸发和沸腾） 液化或凝结 令 n 表示单位时间跑出液体表面的平均分子数，以 n′ 表示单位时问回到液体中的平均分子数。 当 n n′时，宏观上则表现为蒸发； 当 n n′时，宏观上表现为凝结； 当 n = n′时，则液—气达到动态平衡。 （影响蒸发的因素：表面积；温度；通风情况；液体本身性质。） 4.1 汽化和凝结产生的条件 * 理学院 应用物理系 * 在敞口容器中，逃出液面的蒸汽分子会向远处扩散，有 n n′，直到液体全部转变为蒸汽时，蒸发过程才停止。 在密闭容器中，容器内蒸汽的密度不断增大，返回液体的分子数不断增多，当 n = n′时，液—气达到动态平衡，此时的蒸汽叫做饱和蒸汽，由它而产生的压强叫做饱和蒸汽压。 在一定温度下，饱和蒸汽的密度具有恒定的值，饱和蒸汽压与体积的大小以及有无其它气体存在无关。 4.2 饱和蒸气压 * 理学院 应用物理系 * 对于内聚力较小（容易挥发）的液体，表面层内的分子受液体内部作用力较小，饱和蒸汽压较大。 液体本身的性质: 温度: 温度越高，分子无规则热运动越剧烈，表面层的分子越容易摆脱液体的束缚逃出液面，饱和蒸汽压越高。 液面的弯曲情况: 4.3 影响饱和蒸气压的因素 * 理学院 应用物理系 * 凹液面上的饱和蒸汽压小于水平液面上的饱和蒸汽压，蒸汽容易发生凝结现象。 （如土壤从孔隙空气中吸收大量的水分） 凸液面上方饱和蒸汽压较大，蒸汽不易在凸液面上凝结 。 （过饱和蒸汽） * 理学院 应用物理系 * * 水平液面 2.1 弯曲液面的附加压强 在表面层中取一小薄层液片，忽略其所受的重力，分析其受力情况。 f f P0 P1 Δs 即 受力平衡，则： * 理学院 应用物理系 * 表面张力的合力为0，无附加压强，液体内外压强相等。 表面张力的合力f合的方向指向液面内，与P0方向相同 则： f Δs Ps P2 凸液面 f 受力平衡，则： P0 2.1 弯曲液面的附加压强 * 理学院 应用物理系 * 表面张力的合力及PS指向液面内，PS大于0，液体内部压强大于外部。 凹液面 Ps P3 受力平衡，则： 表面张力的合力f合的方向指向空气，与P3方向相同 f f P0 Δs 则： 2.1 弯曲液面的附加压强 * 理学院 应用物理系 * 表面张力的合力及PS指向液面外，PS小于0，液体内部压强小于外部。 2.1 弯曲液面的附加压强 * 理学院 应用物理系 * f Δs Ps P2 f P0 Ps P3 f f P0 Δs 总结 弯曲液面表面张力合力不为0，导致 产生，二者方向相同，均指向弯曲液面的球心。 的正负由 确定，凸液面为正，凹液面为负。 在其边界上取一段线元dl ， dl 受到的表面