贺嘉土农贸市设计任务书.docVIP

贺嘉土农贸市场 设计任务书  目 录 一、项目概况 二、设计原则 三、设计要求 四、概念设计成果 五、其它要求 一、项目概况 项目定位 交通。注意广告牌（招牌）的预留。 （2）功能分区及规划布局 通过认真、仔细调研,贺嘉土农贸市场的主要功能划分为三个区。 1）、农贸市场区 建筑立面简洁、时尚、大方、由大面积的横条窗和屋顶拱形构架组成。屋顶设计为玻璃顶，局部区域透光，使建筑内部有良好的采光，建筑造型别致，色彩明快，体量大，满足日常人们消费的需求。 2）、家禽水产区 整个家禽水产区由农贸市场一侧的临街门面及对面的临时临街门面组成，单独划分家禽水产区能够有效地将农贸市场干湿分离，保证农贸市场的环境卫生。 3）、配套服务区 配套服务区为整个标准化农贸市场的生活、办公、管理用房，满足市场管理人员日常的工作和生活等基本要求。 目标市场定位 本项目锁定的客户，是认同区域价值、认同贺嘉土农贸市场品牌价值、认同项目定位的芦淞农产品食品批发及零售经营户群体。 目标客户群体为具有较强购买力的具有投资理念的株洲从商群体中的中高端社会阶层。 其他客户群体作为有利补充。 二、设计原则 本项目设计应遵循“”、“经济性”的原则，突出、效率，追求优化经济设计，增强建筑的市场竞争力。项目的设计过程中应重点考虑如下方面原则。 规范性原则符合国家。 价值实现原则设计应采用灵活的手法，包括利用等，以增强建筑的商业吸引力。协调性原则师应该全面掌握该地块和设计的细节，。 建筑开发的经济性原则相关材料应具属于通用型产品以保证项目的经济性要求；设计应充分考虑现有施工技术，包括选择易于施工的材料。采用节能环保技术和设计，保证建筑产品长期运营经济，并要在其使用寿命内取得最大的经济效益。 长期运营的经济性原则综合考虑结构、材料、设备等因素，以最少的能耗和运行费用来提供一个舒适的内部环境，运行费用包括管理费用。 适应性原则设计应符合的习惯 三、设计要求 总体要求 要注重农贸市场各楼层装修之间的和谐统一。 必须考虑入口设计等各个方面的一致性，并。给排水设施1.1　场内上下水道应确保畅通，采用沉井式暗渠（暗管）排水系统，并设防鼠隔离网。主通道与购物通道交叉处应设窨井，窨井间距不宜大于10米，柜台内侧设地漏。1.2　购物通道下水道宜设计为暗道，防止异味上传，不得设明沟。 1.3　水产区供水到商位，肉类区供水到经营区，熟食经营专间供水到专间。同时，市场内设置供水点供消费者使用。1.4　柜台外地面排水槽宽度0.08米—0.1米，弧度深度0.03米米—0.05米，用不锈钢材料或耐腐蚀、易清洗消毒的材料制作并设地漏。柜台内排水槽保持排水通畅，地面干燥，不积垃圾。1.5　污水排放系统应当按环保要求设置过滤处理设施，符合GB 8978。城市农贸市场污水隔渣过滤处理后接入城市污水管网。农村农贸市场污水排放应增设必要的污水处理设施。水产、冰鲜禽类经营区的污水排放应增设初级隔渣过滤设施。1.6　农贸市场要配置高压水冲洗装置，便于冲洗地面墙面和设备设施。2供电设施2.1　应配备符合用电负荷、安全的供电设施。电线铺设以暗线为主，并配备漏电防护装置。2.2　柜台上方应按有关建筑规范要求配置统一美观的照明灯具，主通道与购物通道也应配备照明灯具，主要出入口应设置应急灯。2.3　各经营区域应配置带接地线的符合低压电器使用的电源插座，水产区域使用防水插座。3通风设施3.1　农贸市场要配备完备的通风设施。3.2　新建农贸市场建筑面积在2000平方米以下的安装不低于3000W功率的低噪音排风机，2000平方米以上的每增加100平方米，相应增加300W排风机设备，排风机口的设置应按国家或地方环保要求。3.3　活禽销售点必须设置排风设施。3.4　非单体建筑的新建农贸市场，排风机、排风口的设置除按国家或地方环保要求外，四周要设有若干气窗，保持室内自然通风良好。4垃圾处理设施农贸市场应配置统一的废弃物容器、垃圾桶（箱），并设置集中、规范的垃圾房。垃圾房应密闭，有上下水设施，不污染周边环境，每个经营户应设置加盖的垃圾筒（箱）。5消防安全设施5.1　建筑消防设施应符合GBJ 16-1987和GB 50222-1995的要求。5.2　农贸市场应按消防要求配置必要的消防设施，符合消防规范的要求。6冷藏保鲜设备6.1　经营冷冻冷藏食品必须配备冷柜。提倡豆制品、半制成品销售配备冷藏设施。6.2　经营冰鲜水产品要配备冰台。6.3　2000m2以上的农贸市场可以设置冷藏室，有条件的农贸市场可以设置冷藏保鲜设施或25以下的商品整理间。总体设计1.1　农贸市场根据需要采取岛状式或条状式设计柜台。农贸市场内所有的柜台设