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湖南大域茶业有限公司 40085-00071 安化黑茶中的松烟香对人体有害吗？ 在中国茶中，福建小种红茶、广西六堡茶、湖南安化黑茶都具有特征性的松烟香。一般来说燃烧完全的松烟香，不会产生有害物质。只有那些燃烧不充分的，有明烟熏焙的茶，可能吸附了一些对人体有害的物质，这在干燥工艺中应引起特别重视。 湖南大域茶业有限公司 40085-00071 为什么黑茶对腹泻和便秘具有双向调节作用？ 试验证明，黑茶提取物能够促进肠道内有益微生物（双歧杆菌和乳酸菌）的数量，明显改善肠道微生物环境。因此，黑茶对治疗痢疾（腹泻）和通便能实现双向调节。大量临床案例也证明了这一点。 湖南大域茶业有限公司 40085-00071 安化黑茶与结石 结石与人体的代谢及饮食习惯都有关系。饮茶导致结石的理论推理是：茶叶中含有一定量的草酸，同时，茶叶中的咖啡碱可以提高血液中钙通过肾向外排泄，这样，草酸与钙可能会在肾及膀胱内相遇，从而增加草酸钙结石形成的机会。 这仅仅是理论上的推导，从现有资料看，通常情况下饮茶并不会导致结石，甚至饮茶通过促进通利还有可能减少结石的产生。但对那些已患有结石症的人（代谢型），建议还是适当控制饮茶剂量，在食用含钙丰富的食物同时，建议不要马上饮茶。 湖南大域茶业有限公司 40085-00071 安化黑茶与美容保湿 茶的美容作用是由于其丰富的生物活性物质（茶多酚、茶多糖、维生素、类胡萝卜素等）所形成的一种综合效应。茶叶的美容作用主要表现在：皮肤的收敛和保湿、延缓皮肤衰老和皱纹形成、抑制炎症和过敏、防止粉刺和痤疮、抑制皮肤肿瘤和癌症以及皮肤创伤以及保护头发的弹性和光泽等方面。 另外，黑茶中由于微生物的代谢，产生一系列小分子化合物，可能会直接进入人体的经络或细胞组织，对促进气血流通、刺激蛋白质代谢，产生一定的作用。因此，饮用黑茶可以减少小便次数，水份可能通过人体的毛细孔组织向外扩散排泄。因此，饮用黑茶具有保湿美容、去斑、消痘的作用，此外，黑茶中的氟对龋齿有预防效果。 湖南大域茶业有限公司 40085-00071 安化黑茶与体重改变 摸拟肠道试验证明，饮用黑茶可以加速人体胰蛋白酶和胰淀粉酶对蛋白质及淀粉的消化吸收，从而达到减肥的效果。同时黑茶又可通过肠道有益菌群的调节而改善人体肠胃道功能，从而成为有效调控体重的一个重要手段。因此，这种调控属于双向调控，对肥胖者来说可以减肥，但对纤瘦者来说，通过调理肠胃功能后，可改善营养吸收功能，达到增重的目的。因此，黑茶被认为是一剂“体重”调节之药。 湖南大域茶业有限公司 40085-00071 安化黑茶与促进睡眠 许多睡眠不好或睡眠程度不深的患者反映，饮用黑茶不影响睡眠甚至可促进深度睡眠。这是由于黑茶独特的原料特征和独特的发酵工艺等原因导致影响睡眠的咖啡碱含量远低于其它茶类，加之传统工艺中有松柴高温火焙，使得黑茶中咖啡碱的含量一般低于1%（其它茶类为3%左右）。其次，是黑茶在微生物作用下产生的功能性成分对调节人体代谢平衡产生了作用，可以促进睡眠。此外，黑茶茶水比例较其它茶类大（茶少水多，经久耐泡），饮用相同剂量的黑茶摄取的咖啡碱的量较其它茶类相对较少。也有患者发现对睡眠有短暂时期的不利影响，但通常机体通过调整一段时间后睡眠状况会更好。 湖南大域茶业有限公司 40085-00071 安化黑茶与醒酒 中医学认为饮酒可以导致湿热，茶可清湿热，故而解酒，这是其基本原理。对于一般性的酒后饮茶，则可能因为加快血液循环和酒精代谢以及排尿过程，使肠胃酒精浓度逐步降低，从而达到醒酒的效果。 湖南大域茶业有限公司 40085-00071 安化黑茶与贫血 引起贫血的原因之一是缺铁性贫血，因为铁是人体血液中血红素的组成元素，参与血液对氧的输送。铁营养不足可导致缺铁性贫血。饮茶导致缺铁的原因是茶中的茶多酚与铁离子结合，从而减少了人体对铁等营养元素的吸收。 我们知道，黑茶中的多酚类物质较其它茶类要低许多，因此，正常的铁营养充足者不会因为饮用黑茶而导致缺铁性贫血。注意的是，我们要在膳食结构中不断补充铁的营养，人体摄入铁的主要食物是肉、鱼、豆类及蔬菜等。 湖南大域茶业有限公司 40085-00071 安化黑茶与免疫调节 许多临床试验已经表明，黑茶可在多个水平多个方向多个阶段调节机体的免疫功能，对免疫功能地下的动物有刺激促进免疫提高或回升作用。至于黑茶中何种物质或何类物质是抗原，作用机理又如何，尚待科学家们进一步研究。 湖南大域茶业有限公司 40085-00071 安化黑茶与降糖及调节脂质代谢 目前认为黑茶中的茶多糖能有效保护和刺激胰岛素细胞的分泌，提高胰岛素的活性，改善异常糖代谢，从而达到降低血糖的目的。 因为原料粗老的黑茶茶多糖含量比较高，目前认为茶多糖在降低血糖方面起主要作用，因此茶多糖含量较高的粗老黑茶