怡亲孕期营养保健_1课件.pptVIP

孕期营养保健 孕期营养保健的意义和目的 *是围产保健的重要基础防治措施和服务项目 指导孕妇通过合理膳食，均衡营养，积极有效的防治疾病，维护母婴健康 孕期营养保健的重要性 合理膳食，营养均衡是母体健康，胎儿正常发育的重要基础条件。 营养过剩和营养不足都会影响母亲健康和胎儿发育 妊娠多种并发症与饮食不当有关（糖尿病、妊高症、贫血、钙缺乏、巨大儿、肥胖症）。 母体营养性疾病不仅影响到围产儿预后，还与子代成年后的疾病有关。 孕期保健的两大要素{营养及营养素} 营养的基本理念 胎儿生长发育规律、孕期生理变 化及膳食营养需求。 什么是营养 是指人体为谋求生存养身，摄取和利用外界食物的综合过程，包括： （1）人体获取和利用食物的行为。 （2）人体对食物养料摄入、消化、吸收、排泄的全过程。 （3）多种因素的制约：食物的品质、烹调方法、引用习惯、情绪变化、人体消化吸收功能、氧含量等。 什么是营养素 食物中具有的多种供人体生命活动所必须的物质。 （1）必须营业素：分为碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素、矿物质和水六大类。其中：碳水化合物、脂肪、蛋白质为三大能量营养素。 （2）功能性成分：食物中具有生理调节功能的特殊物质，有增进维持健康的作用。如膳食纤维、类胡萝卜素、番茄红素、大豆异黄酮、双歧杆菌和乳酸菌等。 （3）自然界不存在全营养素的食物。 （4）营养素的补充剂。 什么是合理膳食 （全面而平衡） *膳食结构合理：各类食物的量和比例达到平衡，保持摄取的各类营养物质均衡，满足人体生理需求。 *食物的加工合理：烹饪，加工和储藏过程中营养素损失要少，要改进方法，提高营养素的保存率。保证营养价值。 *饮食制度要合理：进餐时间、数量要有规律。环境要舒适，有利于增加食欲和营养素吸收。 *食物对人体无害：卫生、安全 食物的分类 粮谷类 奶类及制品 豆类及制品 菌藻蔬果类 动物性食品 油脂和糖、盐 合理膳食结构金字塔 胎儿生长发育规律 体重： ?16周以前，以细胞分裂为主，为体重增长缓慢期，平均每周增加10克。 ?16-27周，以细胞分裂及细胞体积增大为主，为体重加速增长期，平均每周长85克。27周末，可以达到1000克左右。 ?28-38周，以细胞体积增大为主，为体重最快增长期，平均每周增长200克，38周时，体重可达3000克。 ?38周后，为体重增长减速期，平均每周增长70克，39-40周，体重可达3200克左右。 孕早期的生理变化及膳食营养要求 生理变化：（10-12周） 1胚胎发育初期，主要是胎儿器官形成的时期，胚胎（8周前）及胎儿（9周起）发育相对孕中、晚期缓慢，胎儿约9厘米，体重约20-30克（每日增长1克） 2孕妇机体发生一定的改变以适应胎儿的生长，由体内激素的作用，孕妇消化道反应较明显，常有早孕反应，如恶心、呕吐、食欲不振、疲劳无力，体重可较孕前减轻 孕早期平衡膳食宝塔 饮食营养要求特点 1、保证优质蛋白质的供应 2、适量和适当的碳水化合物 3、充足的无机盐和维生素 4、少食多餐，食用易于消化的清淡食物 5、保胎的孕妇不宜过分进补 孕中期的生理变化及膳食营养要求 生理变化：（13-27周） 1、妊娠早孕反应减轻，食欲趋向好转。 2、胎儿迅速发育到中末期体重可达100克。 3、胎儿脑发育迅速，主要为脑细胞数目增加， 26周时可达高峰。 4、孕妇体重增加最快，易出现生理性贫血。 膳食营养要求 1、应根据体重增长调整热量供应。 2、蛋白质、矿物质和维生素的需要增加。 3、必须供给适当脂肪，满足胎儿大脑的发育。 4、应少食多餐，食量适当，避免体重增加过快过多。 孕晚期的生理变化及膳食营养要求 生理变化:（28-40周） 1、胎儿体重增长最快，约有一半在此期增加，可达3200克。 2、胎儿大脑发育速度快，主要为脑细胞体积增大。 3、母体负担加重，易出现下肢浮肿，缺钙症状 。 4、胎儿快速增长，使子宫压迫胃部，进食有饱胀感。 孕中、末期平衡膳食宝塔 膳食及营养需求 1、注意优质蛋白质的摄入，蛋白质较前应增加。 2、供给充足的必须脂肪酸，以保证神经髓鞘的正常发育。 3、体重应控制在正常范围，以免孕妇肥胖，胎儿过大，引发分娩困难和产科并发症。 4、充足的矿物质和维生素，注意补充钙，铁。 孕期的饮食原则 *合理：烹调，搭配，餐制 *适量：摄入各类食物要定量，加餐不加量 *均衡：饮食结构合理，营养均衡 *个体化：引人而异 孕期每日饮食“九个一”标准 *一至二杯合适的奶制品。（250-500ml) *一份粮食（250-300