浅析中国茶饮的发展趋势及优势所在.docVIP

目录 摘要(关键字)······················································（1） 前言·····························································（2） 1星巴克的成功原因················································（2） 1.1星巴克的产生背景和历史根源···································（2） 1.1.1星巴克产生的历史根源·····································（2） 1.1.2星巴克的产生背景·········································（2） 1.2星巴克重视品牌与企业文化····································（3） 1.3注重“关系理论”，多元化发展·································（3） 1.3.1．管理供应商关系·········································（4） 1.3.2．管理客户关系网络·······································（4） 1.3.3．多元化扩展·············································（4） 2具体分析中国茶饮与咖啡的差距和区别及自身优势····················（4） 2.1中国茶饮与咖啡的联系与区别··································（4） 2.1.1茶馆商机与咖啡馆商机共同的基石在于第三空间···············（5） 2.1.2.中国茶馆与星巴克的差距···································（5） 2.1.2.1经营获利能力上的差距·································（5） 2.1.2.2管理上的差距·········································（6） 2.2中国茶馆打败星巴克的优势所在································（7） 参考文献·························································（11） 致谢·····························································（12） 浅析中国茶饮的发展趋势及优势所在 摘要：通过对星巴克的历史根源，产生背景以及星巴克文化和品牌等方面的成功的原因的具体分析，和中国茶饮的现状以及与星巴克的差距和优势的描述，总结出中国茶饮节节落败的原因以及对未来中国茶饮的希望。 关键词：中国茶饮；星巴克；对比；优势 前言：STARBUCKS我想这个词你并不陌生，如今的星巴克不仅仅是一个企业的LOGO那么简单，它所引领的是一个时尚，一种文化，是一个时代的代名词。 很多人都在疑惑，星巴克说白了就是零售咖啡便利店，这样一个毫无销售特色的零售企业如果会成为当今世界数一数二的咖啡零售龙头。而为什么中国没有出现一个饮品品牌与之相媲美甚至抗衡？这让我们不禁想到中国茶饮品什么没有一个零售品牌与之媲美？究竟差距在哪里，茶饮能否有可能做到像星巴克这样的模式？ 1星巴克的成功原因 1.1星巴克的产生背景和历史根源 1.1.1星巴克产生的历史根源 本来，咖啡先起源于10世纪的埃塞俄比亚，随后传入中东，到16世纪由威尼斯商人带入意大利，经过英国东印度公司的海外贸易于17世纪初传入英国、荷兰等其它西欧国家，并立即成为西欧的时尚饮料，咖啡馆是人们社交、休闲的场所。到1675年，仅英国就有3000多家咖啡馆，那时的英国移民也把咖啡带到北美，在17世纪末，纽约、波士顿等地也到处是咖啡馆。你看，咖啡馆在西方、在美国已开了300多年，其数量早已成千上万，无数人都尝试过开咖啡馆、也赚过钱，像这么老的行业，谁会想到还会有创造亿万富翁的机会呢？但是，这并没阻挡美国人——霍华德.舒尔茨（Howard Schultz）通过开咖啡馆成为亿万富翁，更确切地说他的财富是13亿美元！他于1985年成立今天的星巴克公司的前身，到今天星巴克的市值是254亿美元，短短21年就创造这种奇迹，而且是在有300多年的老行业里创造这种奇迹！ 1.1.2星巴克的产生背景 20世纪70年代，在美国、欧洲喝咖啡还是根深蒂固的一种家庭消费习惯，人们都还习惯于在办公室和家里煮咖啡。而城市里的咖啡馆绝大