体内环保和有机食物.ppt

下列生活習慣, 如果你有兩項以上，就要多注意體內環境的狀況！ 餐飲以肉類為主？ ? 很少吃早餐？ 用餐時間不正常？ ? 缺乏運動？ 大部分在外面用餐？ ? 蔬菜水果攝取不足？ 用餐時間之外很少補充水分？ ? 經常減肥？ 常常覺得壓力很大？ ? 睡眠不足？ 有吃宵夜的習慣？ ? 有抽煙、喝酒的習慣？ 檢查一下，自己是否有以下症狀，這些身體常見的小毛病，都可能是腸道系統運作不佳，也就是體內不夠環保的反應，這時，就需要進行「體內環保」了！ 常常沒有食慾想吐 長青春痘、皮膚乾燥 口臭體臭 容易感冒 減重不易 過敏現象很嚴重 肚子常脹氣 糞便放屁都很臭 經常便秘 容易疲勞 經常腹瀉 長容易肩膀僵硬與腰痛? 宿便在腸道的皺折處囤積，容易撞擊、影響體內器官，以及造成的問題有： 胃－胃炎、胃潰瘍 肝－脂肪肝、肝硬化、肝炎 腸－息肉、大腸癌、內外痔、腸炎 攝護腺－性功能、生育功能障礙、攝護腺炎 子宮－水瘤、肌瘤、生理問題、月經不順 膀胱─感染發炎 下半身─循環不良、水腫 食物在消化道經過消化吸收之後，所殘留的剩餘物資，在排泄之前是儲存於結腸之中。一般而言，糞便的組成份為：四分之三的水和四分之一的固體物質，固體物質中有30%的死菌細胞壁、10%~20%的脂肪、10%~20%的無機物、2%~3%的蛋白質和30%未消化的食物殘渣，還有膽汁色素、脫落的上皮細胞。 ? 生活的不規律、經常抑制正常排便的結果，會導致不固定的排便習慣，使得便秘成了現代人的難言之隱。而堆積的糞便，時常會發酵產生脹氣，而毒素、細菌更會侵入血液循環系統，使身體負擔加重。大腸的不乾淨加上便秘的惡作劇，很容易便會引起大腸病變，增加致癌的可能性。 優酪乳、乳酸菌 洋車前種皮粉（Psyllium Husk） 適量的植物油、卵磷脂 番瀉葉 蒟蒻 乳酸菌 二十世紀初生理學家法基尼克夫認為，優酪乳中的乳酸菌是保加利亞一帶住民長壽的原因，而使乳酸菌聲名大噪。 乳酸菌有助維生素B群及維生素K被合成吸收，也能抑制有害菌類孳生。 餵母乳的嬰兒比較不容易拉肚子，因為腸道被比菲德氏菌盤據，造成腹瀉的害菌就無法囂張了。 乳酸菌扮演觸媒角色，使有助維生素B群及維生素K合成吸收的益菌生長繁殖，乳酸菌代謝物可助腸道正常蠕動，並使維生素B1免於缺乏。 某些害菌產生的酵素會使大腸內的致癌原轉成致癌物質，乳酸菌可減低這些有害酵素的活性。飲用優酪乳可降低大腸癌發生的機率。 洋車前種皮粉 是一種純天然植物纖維來源，對於促進腸道蠕動、清腸、軟化糞便的效果還蠻不錯的。加水之後會吸水膨脹、形成果凍狀的黏稠物質，因此可增加糞便的含水量與體積，避免便秘的產生，此外，比起其他植物纖維吸水度較佳，可軟化糞便。偶爾使用這種「腸內菜瓜布」，可使腸道清潔更徹底。 適量的植物油、卵磷脂 使用適量的植物性食用油（例如橄欖油、亞麻種子油），飯後或空腹食用2~3茶匙(約10~15克)或卵磷脂，可潤滑腸道、軟化大便，使排便順暢。 番瀉葉 目前衛生署已開放番瀉葉（Senna），用於輔助排便順暢的健康訴求。一般減肥茶、排宿便的藥草茶中，普遍含有番瀉葉。過量使用容易會有腹絞痛，因此安全使用量是每日12毫克以下。 蒟蒻 蒟蒻所含的多醣類主要成分為「葡糖甘露糖膠 glucomannan」，人體中缺乏可分解的酵素，因此無法被人體消化吸收。也因為這個特色，搭上了減重與體內環保的熱潮，扮演起低熱量、高纖維的角色。 現代人的動物性食品攝取過量，相對的血液中便多了許多的膽固醇、血脂肪，造成血液循環的沉重負擔。因此清血油、保健康的訴求，也成了體內環保的重要課題。 卵磷脂 由大豆或蛋黃之中，可以提煉出卵磷脂。在生理調節功能方面，促進細胞活化、增強腦部記憶力、協助膽固醇與三酸甘油脂排泄、促進營養吸收，都有不錯的效果。卵磷脂中含有豐富的膽鹼，可協助肝臟中脂肪的代謝，防止脂肪肝發生、保護肝臟機能。藉由降低血中膽固醇、三酸甘油脂的量，以達到預防動脈硬化的效果。 ω－3脂肪酸 在人們的飲食習慣中，烹調大多使用含豐富ω－6脂肪酸的植物油，例如沙拉油、花生油。在分析我們所攝取的脂肪酸種類時，我們發現ω－6脂肪酸的攝取有過量的趨勢，而ω－3脂肪酸卻略嫌不足。適當的補充ω－3脂肪酸（例如魚油、月見草油、黑醋栗油、琉璃苣油、亞麻仁油），可以平衡過量ω－6脂肪酸所帶來的缺點，進而達到保養血管系統的目的。據研究指出在臨床上，利用魚油降低三酸甘油脂、血膽固醇的效果十分顯著，您不妨試試看。 抗氧化小尖兵 維生素類:維生素類:維生素 C、維生素E 抗氧化植物色素:胡蘿蔔素、蕃茄紅素、 花青素、葉綠素 抗氧化植物濃縮素:花椰菜、甘藍菜、去味大蒜、花椰菜頭、胡蘿蔔汁 多酚類:綠茶、