健康和体育领域.docVIP

健康與體育領域 第十一冊 學習目標 學 習 目 標 引導學生分析飲食習慣以了解飲食習慣對於健康的影響，選擇不同的飲食設計。 教導學生作客時相關禮儀及禁忌；進而探討我國飲食文化的特色。 加強對球操控的感覺及手眼間的協調，提升學生籃球的技能。 藉由籃球和足球遊戲，發展學生的穩定性、移動性和操作性的運動技能。 引導學生認識SARS的傳染途徑和預防方法之外，也透過經驗分享及討論，讓學生了解中藥的正確使用觀念。 引導學生了解動作技能相關的文化背景，增加其運動參與的興趣。 藉由對男女性行為和生殖器官的認識與探討，使學生們能夠認識自己的身體，並在互相尊重的愛情基礎上從事性行為。 提升學生全身性肌肉適能和身體控制能力，並將抗力球的活動推廣至家庭活動中。 以介紹美國疾病防治推廣身體活動金字塔概念，並能建立正確的運動知識。 新竹 市 93 學年度 上 學期 東 區 水源 國民小學 六 年級 健康與體育 領域教學計畫表 設計者： 葉仰道 起訖週次 起訖日期 主題 單元 分段能力指標 學習目標 教學活動重點 教學節數 教學資源 評量方式 六大議題 十大基本能力 一 8/29 │ 9/4 一、 1 營 養 f a m i l y 1-2-1辨識影響個人成長與行為的因素。 2-2-2 了解營養的需要量是由年齡、性別及身體活動所決定。 1、 了解不同人生階段的家人營養需求之差異。 2、 了解營養不良對健康的危害。 3、 了解影響營養攝取的因素。 4、 能夠知道外食場所的優缺點。 5、 能夠運用資訊選擇符合健康的外食。 一、分析飲食及活動習慣 1、 教師以課本圖片說明無敵家庭成員的飲食及活動狀況。 2、 教師說明各種因為飲食不良的現象所導致的健康問題。 二、比較營養需求的差異 教師以海報說明年齡、性別、生長發育及身體活動量對個體營養需求影響。 教師以天平原理說明營養攝取與支出的原理。 三、進行活動討論 教師補充說明進入青春期的學生再營養攝取上特別需注意的事項，必要時可針對學生常見的飲食問題再加以討論。 3 節 1、 無敵家庭成員飲食愈活動分析海報、不同人生階段的飲食設計海報 2、 食品包裝盒 3、 外食場所分析海報 4、 食品標示海報 5、 營養標示海報 6、 食品標章圖卡 問答 能說出不良的飲食習慣對健康所產生的危害，並分析不同年齡、性別、生長發育及身體活動量，對營養攝取的影響。 演練 能分析家中成員之飲食習慣並寫出建議事項。 家政教育 1-3-4了解均衡飲食，並能分析自己的飲食行為。 一、了解自我與發展潛能 八、運用科技與資訊 校本能力指標~ 健2-2-1了解不同的食物組合能提供均衡的飲食 一、 2 家庭飲食衛生 2-2-5? 明瞭食物的保存及處理方式會影響食物的營養價值、安全性、外觀及口味。 2、 教師說明長期外食如果選擇不慎可能導致的健康危害。 二、分析外食的場所 說明選擇外食場所應符合營養、安全、經濟的原則。 請學生發表學校附近有哪些餐館符合健康原則。 三、說明選擇外食的技巧 1、 以海報說明選擇外食的小技巧，請學生下次在選擇外食時能夠多運用這些技巧。 3 節 外食場所分析海報 食品標示海報 營養標示海報 食品標章圖卡 發表 自己外食的經驗。 自評 自己實際選擇外食的情況。 問答 說出不同外食場所的優缺點。 演練 在日常生活中實際演練選擇外食的技巧。 家政教育 3-3-5 運用消費知能選購合適的物品 九、主動探索與研究 一、 4 爺 爺 過 生 日 2-2-3 了解、接納並尊重不同族群或國家的飲食特色。 1、了解我國傳統宴客的習俗。 2、了解作客時的進餐禮儀及禁忌。 一、介紹傳統宴客習慣 以影片或海報介紹宴客程序。 請學生分組設計紅帖。 分組進行「吉祥話接龍」。 學生分組練習如何依照輩分大小入座。 二、了解傳統飲食文化 教師準備各種菜餚圖片。 教師說明傳統菜餚的命名講究形、音、意。 分組進行菜餚命名比賽。 三、進行活動討論 最難忘的生日派對經驗。 填寫生日派對學習單。 傳統喜宴的程序海報 傳統宴客菜色圖卡 發表 參加傳統宴席的經驗。 實作 分組設計宴客菜單。 演練 作客時入席的座位安排及用餐禮儀。 家政教育 3-3-1欣賞多元文化中食衣住行育樂等不同的傳統與文化。 六、文化學習與國際了解 三 9/12 │ 9/18 一、 4 爺 爺 過 生 日 2-2-3 了解、接納並尊重不同族群或國家的飲食特色。 1、了解我國傳統宴客的習俗。 2、了解作客時的進餐禮儀及禁忌。 複習前次活動 二、進行活動討論 最難忘的生日派對經驗。 填寫生日派對學習單。 傳統喜宴的程序海報 傳統宴客菜色圖卡 發表 參加傳統宴席的經驗。 實作 分組設計宴客菜單。 演練 作客時入席的座位安排及用餐禮儀。 家政教育 3