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Diet Nutrition Related with Swine Herd Health日粮营养与猪群健康 赵昕红 博士 2006年1月-至今：独立营养师 2000-2005年底：比利时英伟集团中国农业技术总监 1998-2000: 农业部科技发展中心 1995-1998：中国农业大学 动物营养学博士 1990-1993：东北农业大学 养猪生产学硕士 教育背景以学猪为主，工作经验以猪为长，近9年来主要从事猪 营养及营养保健产品的开发及相关技术支持工作，较为熟悉我 国规模化养猪的营养及饲喂模式状况。同时也积累了欧洲技术 中国本土化的营养实践经验，致力于开发并推广猪健康营养产 品、配套保健服务工具或相关新技术等 我国猪业面临的最大困扰是什么？？ 疾 病 我们养殖系统的特点？ 营 养： 1、健康体质的保证？？ 2、重数量轻质量 3、重价格轻价值 疾病控制--疾病管理转变？预防医学+营养学 1、重表象及急性发病的控制 2、缺乏系统、综合的技术及管理措施： 本的认识？本的改进控制？ 我们养殖系统的特点是什么？ 养殖观念 重标轻本，舍本逐末： 1、从业人员的综合素质 2、养殖现代化、科学化，观念及管理仍然传统化 3、自私化想法，无顾全大局意识，害人害己 4、对于产品的认识及应用缺乏理性评判 新品种、新技术的普及速度慢 面对疾病困扰，怎么办？？ 美国兽医顾问Dr. Wayne Johnson 我们经常最为关注的是紧急发病状况下的短期即刻处理措施，却很少为长久的根本性改善做准备。 而一个成功的猪场疾病控制方案，应包括短期、中期和长期的目标规划。最好的控制效果也是来自于着眼长期目标规划下的系统改变。 一种系统模式对应产生了的某些特定疾病问题，有些疾病可与这个系统共生，但有些疾病则必须通过改变系统模式来清除掉。 面对疾病困扰，怎么办？？ 20年来取得的猪疾病控制及性能持续提高进展主要源于生产和管理模式的改进 --多点式隔离饲养模式，SEW --专业分工饲养模式，从保育到出栏 一站式饲养 面对疾病困扰，怎么办？？ 取得成功的控制，必须提高猪场的管理标准 --英国种猪协会兽医顾问Andrew J Taylor： 控制疾病四条黄金原则： Limit pig-to-pig contact 限制猪只间接触 “Stress” is a killer ‘应激’是一杀手—如何管理应激 Good hygiene 好的卫生条件 Good nutrition 好的营养 控制疾病的成功经验—源自欧美 两个关键点 好的管理：变革+落实 面对疾病要采取变革性的管理模式 好的营养：营养保健康导向 +适宜、适时保健：个性化方案 欧洲饲料中全面禁止使用抗生素的多年准备是：提高场内 的管理标准：好的动物饲养规范+好的兽医操作规范 改进管理和营养是控制疾病的根本途径 举例：营养、管理与疾病控制的关系 何谓好的营养？ 不要孤立看待饲料营养对猪群的作用 品种：台系杜洛克、美系杜洛克、配套系 饲养及生产管理：饲喂模式，全进全出？ 健康状况：疾病控制水平 环境控制：物理+卫生 营养：效果差异取决于以上因素 何谓好的营养？ 以猪健康为本，性能发挥最大化 --原料品质与营养均衡性：健康、环保 --饲料中药物的使用：促生长 --种猪营养与仔猪营养配套、各阶段系统配套 好的营养—关注系统全程性能表现 提高猪群自身健康体质，提高猪群抗病力 种猪营养：自身繁殖性能及后代的健康成长 仔猪营养：自身及后续--全程性能表现好 生长肥育： 安全健康促生长 好的营养—关注全程性能表现 高剂量药物：当期或后续生长性能受损 营养保健：全程性能表现好 --保证猪群健康 --提高猪群自身免疫力 仔猪营养与健康 仔猪营养认识误区 采食量越高越好？ --采食量应与肠道消化能力相适应：原料选择与均衡性 -- 采食量高、日增重高、料肉比低最好 不腹泻? 脉冲用而非常态使用 --接近治疗量或治疗量饲料效果最好，问题是… --吸附类矿物质 皮红毛亮？ --营养好、健康的猪就会皮红毛亮 --所谓特殊添加剂最多看到的是皮红 而非毛亮 饲料中药物的使用？ 对饲料中长期加治疗量药的危害认识： 免疫抑制? 长期加治疗量药物-应以脉冲用药替代 1）猪群整体生产性能下降，饲养成本增加 2）饲料中药物导致疾病判断及用药时机失准