环境微生物工程课件和污水处理相关第二章原核微生物.ppt

第二章 原核微生物 第一节 细菌 第二节放线菌 第一节 细菌 一、细菌的个体形态、构造及功能 细菌的形态 细菌细胞的大小 观察细菌的方法 细菌的细胞构造 细菌的繁殖方式 二、细菌的群体形态及培养特征 三、细菌的理化特性 四、细菌的代谢产物 五、工业上常用的细菌 1、细菌的形态 （1）球菌 球菌细胞个体呈球形或椭圆形，不同种的球菌在细胞分裂时会形成不同的空间排列方式，常被作为分类依据。 分有：单球菌、双球菌（肺炎球菌）、四联球菌、八叠球菌（甲烷球菌）、链球菌、葡萄球菌。 双球菌 （2）杆菌 细胞呈杆状或圆柱形，一般其粗细（直径）比较稳定，而长度则常因培养时间、培养条件不同而有较大变化。 分有：单杆菌、双杆菌和链杆菌。 单杆菌 枯草芽孢杆菌 （3）螺旋菌 螺旋菌呈螺旋卷曲状，螺纹不满一圈的称为弧菌。 弧菌：菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，形似“C”字或逗号，鞭毛偏端生。 螺旋菌： （4）丝状菌 在水生环境、潮湿土壤污水生物处理的 活性污泥中，常有一些丝状菌，细胞排列成丝状，其外包围透明的衣鞘，如纤发菌、发硫菌、贝日阿托菌等。 2、细菌细胞的大小 细菌的大小以微米（μm）计。 多数球菌的大小（直径）为0.5～2.0 μm； 杆菌（长×宽）为（1～5）×（0.5～1.0）μm； 螺旋菌（宽度×弯曲长度）为（0.25～1.7）×（2～60）μm； 3、观察细菌的方法 （1）观察工具：显微镜 （2）观察方法： 活体菌观察、染色观察 a、用碱性染料结晶紫对菌液涂片进行初染 革兰氏染色结果镜检 细菌细胞一般构造 （1）细胞壁 （2）细胞膜 （3）核质体和质粒 （4）细胞质及内含物 （1）细胞壁 细菌细胞壁（cell wall）是位于细胞最外的一层（一般结构）厚实、坚韧的外被，主要成分为肽聚糖。 细菌细胞壁可用电子显微镜直接观察细菌的超薄切片。 细菌细胞壁绝大多数以肽聚糖为基本成分，但不同细菌，细胞壁在结构和成分上各有自己的特点。 G+细菌与G﹣细菌细胞壁构造的比较 为什么通过革兰氏染色G+呈兰色，G-呈红色？ ①脱色剂----95%乙醇为脂溶剂，外壁层内壁层都是脂质膜，肽聚糖层较薄，因此乙醇可以破坏G﹣的外壁层、肽聚糖层和内壁层，于是被乙醇溶解的结晶紫和碘的复合物从细胞中渗漏出来，当再用藩红复染时，显现红色。 ②但在G+细胞中，肽聚糖很厚，又是三维网格结构，乙醇使厚的肽聚糖层脱水，导致孔隙变小，由于结晶紫和碘的复合物分子较大，不能通过细胞壁，保持紫色。 细菌细胞壁功能： 1.维持细胞外形 2.保护细胞免受渗透裂解 3.阻止大分子物质进入细胞 4.细胞壁为鞭毛提供支点，使鞭毛运动。 （2）细胞质膜 是紧贴在细胞壁内的一层半透性膜，主要由磷脂双分子层和蛋白质构成。 细胞膜的生理功能： ①控制细胞内外物质（营养物质和代谢废物）的运送 ②细胞膜上有电子传递系统和参与氧化还原反应及能量产生的酶类，因此细胞膜是物质代谢和能量代谢的重要部位 ⑤细胞质膜上有鞭毛基粒，是鞭毛基体的着生部位和鞭毛旋转的供能部位 细菌质粒的有无对细菌的生存并无影响，但它携带了许多基因，有的质粒所带基因与耐药性有关，称为耐药性质粒（R因子），它能使宿主细胞抗多种抗生素或有毒化学品如农药和重金属等；有的质粒与细菌有形接合有关，称为致育因子F因子；还有一些化学物质分解有关，称为降解质粒，质粒既能自我复制，稳定地遗传，又可以插入细菌染色体上或者与其携带的外援DNA片段共同复制，它既可以单独转移，又可以携带染色体一起转移，因此，质粒已经成为遗传工程中重要的运载工具，作为目的基因的载体，特别是降解质粒因与环境保护关系密切，近年来受到广大学者的关注 。 质粒应用于环境治理 一个经典的例子就是美国生物学家克拉巴蒂采用连续融合法，将解芳烃、解萜烃和解多环芳烃的质粒，分别移植到一种解脂烃的细菌细胞内，构成的新菌株只需要几个小时就能降解原油中的60%的烃，而天然菌株需要1年以上。 4、细胞质和内含物 细胞质是细胞膜以内除了核物质以外的无色透明的黏稠状胶体。 化学成分是蛋白质、核酸、脂类、多糖、无机盐和水。 幼龄菌的细胞质稠密、均匀、富含核糖核酸（RNA），嗜碱性强，易被碱性染料染色，且着色均匀 老龄菌因缺乏营养，RNA被细菌用作氮源和磷源，因而含量降低，故着色不均匀，因此可通过染色是否均匀来判断细菌的生长状态。 细胞质中含有核糖体、气泡和其它颗粒状内含物等。 （2）贮藏物 贮藏物是一类由不同化学成分累积而成的不溶性沉淀颗粒。当细菌生长到成熟阶段，因营养过剩而形成。主要功能是贮存营养物。如易染粒，聚β-羟基丁酸、硫粒、肝糖粒等，当营养不足时，这些贮藏物又会被重新利用。 ①异染粒 因其可用蓝色的染料（甲苯胺蓝或甲烯蓝）染成紫红色颗粒大小为0.5～1.