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饲料添加剂 定义 《饲料工业通用术语》：为提高饲料利用率、保证或改善饲料品质、促进饲养动物生产、保障饲养动物健康而掺入饲料的少量或微量的营养性或非营养性物质 。 《饲料和饲料添加剂管理条例》： 在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或者微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。 分类 饲料添加剂品种目录由国务院农业行政主管部门制定并公布。 《饲料添加剂品种目录（2008）》.pdf 《饲料添加剂品种目录（2010）》（征求意见稿）.doc 　类别 　　　营养性饲料添加剂：是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质，包括饲料级氨基酸、维生素、矿物质微量元素、酶制剂、非蛋白氮等。 　　　一般饲料添加剂：是指为保证或者改善饲料品质、提高饲料利用率而掺入饲料中的少量或者微量物质。 　　　药物饲料添加剂：是指为预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药的预混合物质。 饲料添加剂主要包括： 氨基酸　维生素　矿物元素　酶制剂　防腐剂　防霉剂　酸度调节剂　微生物　抗氧化剂　着色剂　调味剂　稳定剂　粘结剂　抗结块剂　多糖　寡糖　其他 氨基酸 生物体内的各种蛋白质是由20种基本氨基酸构成的。除甘氨酸外均为L-α-氨基酸其中脯氨酸是一种L-α-亚氨基酸。 定义 氨基酸：同时含有氨基和羧基的一类有机化合物。 必需氨基酸：动物体自身不能合成或合成速度不能满足动物体需要，必须从食物中摄取的氨基酸。“假设来写一两本书” 限制性氨基酸：饲料中某些含量不能满足动物需要的必需氨基酸。 第一限制性氨基酸：在限制氨基酸中缺乏最多的一类氨基酸，它会严重影响机体对蛋白质的利用，并且决定蛋白质的质量。食物中主要的限制氨基酸为赖氨酸和蛋氨酸。前者在谷物蛋白质和一些其它植物蛋白质中含量甚少；后者在大豆、花生、牛奶和肉类蛋白质中相对不足。 蛋氨酸 理化性质 白色或浅灰色粉末或片状结晶。 在水中略溶，在乙醇中极微溶解，溶解于稀酸与氢氧化钠（钾）溶液。 熔 点：280～281℃（分解）（L体）； 281℃（消旋体）。 酸碱性：10%水溶液的PH值5.6~6.1。 旋光性：DL-蛋氨酸无旋光性。 密度： 1.340（消旋体） 稳定性：对热及空气稳定。对强酸不 稳定，可导致脱甲基作用。 作用 肝脏保护 心肌保护 抗抑郁症 降血压 防毒袪毒 人体代谢 其他 蛋氨酸是畜禽合成动物蛋白必需的最重要的氨基酸之一。由于蛋氨酸无法在动物体内合成，需要从食物中摄取，因此，将它加入饲料中，可以促进畜禽生长、增加瘦肉量、缩短饲养周期且提高蛋白质的利用率。 缺乏:发育不良、体重减轻、肝和肾机能受到破坏，出现肌肉萎缩、毛质变坏等现象。 在动物饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营养价值，一般蛋氨酸添加量为0.05%-0.2%。 猪配合饲料中添加量：0.5-1.0kg/t，禽用配合饲料中添加量为：0.5-2.5kg/t。 来源（各种食物中蛋氨酸含量，单位：毫克/千克） 制备 发酵法效率低，常用化学法。 化学方法：丙烯醛法、氨基内酯法、丙二酸酯法, 酪朊水解法。 目前世界上主要蛋氨酸生产公司均采用丙烯醛和甲硫醇为原料生成甲硫基丙醛, 甲硫基内醛再进行缩合水解生产蛋氨酸。 蛋氨酸合成工艺流程 市场 目前国际市场上蛋氨酸主要有4 类, 分别为固体蛋氨酸、液态羟基蛋氨酸( MHA) 、液体蛋氨酸钠盐和固体羟基蛋氨酸钠盐. 其中固体蛋氨酸和液态羟基蛋氨酸占据国际市场的第一、二位。 生产企业：法国安迪苏、德国迪高沙、美国诺伟司（生产固体和液体蛋氨酸）、日本住友。 法国：安迪苏 2006年1月17日 中国化工集团旗下的中国蓝星( 集团) 总公司在比利时比利时布鲁塞尔以4亿欧元收购法国安迪苏100%股权。 德国：迪高沙/德固赛（赢创集团） 美国：诺伟司 日本：住友 国产：重庆紫光 安迪苏 迪高沙/德固赛 诺伟司 住友 紫光 2012年上半年蛋氨酸进出口统计（数据来自中国海关） 2012年1-7月份蛋氨酸进口分国别统计结果（数据自中国海关） 赖氨酸 赖氨酸是一种