第四章5 种子和果实.docVIP

种子和果实 一、种子的形成 二、果实的形成和类型 双子叶植物胚的发育（以芥菜为例） 合子经过休眠后进行不均等的分裂 形成顶细胞、基细胞的二胞原胚，继续分裂 形成四细胞原胚 八胞原胚 球形原胚 顶端两侧形成子原基（胚呈心形） 子叶基部胚伸长，胚体呈鱼雷形 两侧凹处突起，形成胚芽（胚芽相对的一端由胚体基部细胞与其相连的胚柄细胞不断的分裂形成胚根），至此，幼胚分化完成 子叶继续伸长，最后，成熟胚分化完成（在胚囊内弯曲成马蹄形） 胚柄退化消失。 荠菜胚的发育 小麦胚的发育 Degeneria胚乳的发育（细胞型） 单子叶植物胚的发育（以小麦为例） 合子不均等分裂 形成顶细胞、基细胞二胞原胚 四胞原胚 梨形原胚 上侧出现凹沟区，凹沟区上区域形成凹沟胚 顶端区：形成盾片上半部和胚芽鞘一部分 器官形成区： 形成胚芽鞘另一部分及胚芽、胚轴、胚 根、 胚根鞘和外胚叶 胚柄细胞区：形成盾片下半部和胚柄 胚发育成熟（胚发育成熟所需时间随植物而异） 果实的形成 形成：由单纯的子房发育或由花的其它部分如花托、花萼、花序轴等一起参与组成。 果皮：外、中、内 广义和狭义的果皮概念 果皮（pericarp）,狭义的是指成熟的子房壁； 广义的还包括非子房壁的附属结构或组成成分。 单性结实与无子果实 自发单性结与诱导单性结实 果实的类型 真果与假果 单果、聚合果与复果（花序果、聚花果）肉果与干果 果实的类型 （从不同的方面来划分） 真果 子房壁的发育 假果 真果（true fruite）：果实的果皮单纯由子房壁发育而成的，称为真果。 假果（spurious friuite）：除子房外，还有其他部分参与果实的组成的，如花被、花托以至花序轴，这类果实称为假果。 单果 雌蕊的数目 聚花果 聚合果 单果(simple fruit)：一朵花中如果只有一枚雌蕊，以后形成一个果实的，称为单果。 聚合果(aggregate fruit)：如果一朵花中有许多离生的雌蕊，以后每一雌蕊形成一个小果，相聚在同一花托上，称为聚合果。 聚花果(collective fruit)：如果果实是由整个花序发育而来，花序也参与果实的组成部分，这就称为聚花果或花序果， 也称复果。 果皮性质 肉果 :浆果，核果，梨果 果皮 性质 裂果：荚果，蓇葖果，角果，蒴果 子 干果 闭果：瘦果，颖果，翅果，坚果，双悬果，胞果 肉果（fleshy fruit）：果皮肥厚肉质的，称为肉果。 干果（dey fruit）：果实成熟后，果皮干燥无汁的，称为干果。 浆果（berry）：由一个或几个心皮形成的果实，果皮除表面几层细胞外，一般柔嫩，肉质而多汁，内含多数种子。 核果（drupe）：通常由单雌蕊发展而成，内含一枚种子，三层果皮性质不一，外果皮极薄，由子房表皮和表皮下的几层细胞组成；中果皮是发达的肉质食用部分；内果皮的细胞经木质化后，形成坚硬的核，包在种子的外面，这种果实称为核果。 梨果（pome）：由花筒和心皮部分愈合后共同形成的果实。 裂果（dehiscent fruit）：果实成熟后，果皮干燥，自行开裂。 闭果（indehiscent fruit ）:果实成熟后，果皮仍然闭合不开裂。 荚果（legume）：单心皮发育而成的果实，成熟后，果皮沿被缝和腹缝两面开裂。 蓇葖果（follicle）：由单心皮或离生心皮发育而成的果实，成熟后只由一面开裂。 蒴果（capsule）：由合生心皮的复雌蕊发育而成的果实。 角果：由2心皮组成的雌蕊发育而成的果实。 瘦果（achene）：由1—3心皮构成的小型闭果。 颖果（caryopsis）：果皮薄，革质，只含一粒种子，果皮与种皮紧密愈合不易分开。 翅果（samara）：本身是瘦果的性质，但果皮延展成翅状，有例利于随风飘飞。 坚果（nut）：外果皮坚硬木质，含一粒种子的果实。 双悬果（cremocarp）：由2心皮的子房发育而成的果实。 胞果（utricle）：由合生心皮形成的一类果实，具一枚种子， 成熟时干燥而不开裂。 肉果： 浆果：肉质食用部分由胎座发育而来 瓠果： 柑果/橙果： 核果： 梨果： 干果： 裂果： 闭果： 裂果: 荚果:单心皮，腹背缝两面开裂 蓇葖果:单心皮，腹缝或背缝一面开裂