蟹壳粉对牡蛎水解液中重金属离子的脱除作用课件.pptVIP

蟹壳粉脱除牡蛎水解液中重金属的研究 导 师: 任丹丹 副教授 答辩人: 辛 星 专 业: 食品科学与工程 * 研究的目的与意义 研究内容与方法 结果与讨论 结论 1 2 3 4 索引 2 研究的目的与意义 人体过量的摄入重金属会导致致病甚至威胁生命。人体食用因富集等作用而重金属超标的水产品时，就会对身体健康产生威胁。因此，研究一种健康、环保的重金属脱除方法，对于提高食品质量异常重要 蟹壳粉作为天然废料，来源广，成本低。被制成重金属吸附剂后，不仅具有较高的脱除率，而且环保健康，不会对环境造成二次污染 本文将蟹壳粉制成天然吸附剂，研究其对牡蛎水解液中的重金属的吸附作用 3 研究内容与方法 实验内容 本文以蟹壳粉作为吸附剂，对牡蛎水解液中Cd、Cr、Pb、As四种重金属进行了静态吸附试验 试验条件 1.蟹壳粉投加量对其吸附性能的影响 2.溶液pH值对蟹壳粉吸附性能的影响 3.吸附时间对蟹壳粉吸附性能的影响 4 研究内容与方法 实验方法 制备牡蛎水解液：用枯草杆菌蛋白酶酶解匀浆后的牡蛎软组织一定时间，灭活后冷却，并避光低温保存。 制备蟹壳粉：剥离熟蟹蟹壳，除去蟹肉，粉碎成粉末 将一定量的蟹壳粉投入到盛有10ml牡蛎水解液的锥形瓶中?调节所需溶液pH?在一定温度下水浴震荡所需时间?抽滤?消化?定容?采用原子分光光度石墨炉法和火焰法对Cd、Cr、Pb、As四种重金属进行含量测定?通过实验数据评价蟹壳粉吸附性能 5 结果与讨论 实验结果-蟹壳粉投加量对吸附量的影响 图1.1 蟹壳粉投加量对Cd去除率和吸附量的影响 图1.2 蟹壳粉投加量对Pb去除率和吸附量的影响 6 结果与讨论 实验结果-蟹壳粉投加量对吸附量的影响 图1.3 蟹壳粉投加量对Cr去除率和吸附量的影响图 1.4 蟹壳粉投加量对As去除率和吸附量的影响 7 结果与讨论 讨论 趋势：脱除率逐渐升高，后趋于平衡 吸附量先增大后减小 最适投加量：0.02g（2g/L) 8 结果与讨论 吸附等温线 吸附等温线的三种模型 Ⅰ型 Langmuir吸附模型 ⅡBET单层吸附模型 ⅢFreunlich等温吸附模型 9 结果与讨论 吸附等温线 10 结果与讨论 吸附等温线 Langmuir方程 Freundlich方程 Qe0 b R2 K n R2 Cd 30.44 0.075 0.9696 2.78 0.34 0.8605 Pb 42.91 0.005 0.9847 10.26 0.36 0.9467 Cr 17.85 0.002 0.9767 1419.56 0.19 0.9480 As 17.24 0.052 0.9668 1.05 0.17 0.9215 对实验数据进行拟合，结果显示吸附过程与Langmuir等温吸附更为吻合 11 结果与讨论 实验结果-pH对蟹壳粉吸附性能的影响 图2.1 溶液初始pH值对Cd脱除率和吸附量的影响图 2.2 溶液初始pH值对Pb脱除率和吸附量的影响 12 结果与讨论 实验结果-pH对蟹壳粉吸附性能的影响 图2.3 溶液初始pH值对Cr脱除率和吸附量的影响图 2.4 溶液初始pH值对As脱除率和吸附量的影响 13 OH- OH- OH- OH- OH- H+ H+ H+ H+ H+ 高pH NH3 H+ H+ H+ H+ H+ 低 pH 结果与讨论 OH- 壳聚糖 -NH2 壳聚糖 -NH2 结果与讨论 讨论 趋势：曲线呈抛物线状，最高峰处为 具有最大吸附量和脱除率的pH 值 最适pH：6 14 结果与讨论 动力学吸附试验-吸附时间对蟹壳粉吸附性能的 影响 图3.1 吸