课件-叶绿素提取与分离.pptVIP

绿叶中色素的提取和分离 宁安市职业教育中心 尚清茹 教材分析 1.教材地位及作用 绿叶中色素的提取与分离实验承接捕获光能的色 素和结构的内容，既突出了生物实验及其实验基 本技能在中学生物教学中的基础性地位，又很好 地加深了学生对上节知识的理解和升华。 本实验按常规教学它是个验证实验，验证叶绿体 中色素的种类、含量及颜色。为了适应新课改的 理念，将此实验改成探究性实验，对很多问题进 行了对比和扩展。 2.教学目标 ?知识目标：掌握色素提取和分离的原理，了解叶绿体中的 色素组成、颜色。 能力目标：掌握色素的提取与分离的基本操作方法，培养 学生积极思考与创新能力，提高学生观察、分 析和解决问题的能力。 ?德育目标：通过实验探究，发展学生学习生物的兴趣，激 发学生创造性思维。培养学生严谨的科学态度， 学会根据实验的现象和结果，进行分析，推出 结论。形成善于交流、合作、反思、评价的学习品质。 3.教学重点、难点?? 重点：色素提取与分离的操作。 难点：色素提取与分离操作的具体步骤和注意事项。（如， 菠菜叶的研磨，层析液的配制，滤液细线的画法等） 教法分析 1. 学情分析 经过初高中化学和生物的学习，学生已具有一定自学、观察、质疑 能力，了解了进行探究性学习的一些基本方法，在课前我布置了对 本实验的预习，学生已了解了基本情况。 2. 授课理念 学生在实验探究过程中学生物，体验探究学习的过程与乐趣。。 3.教学方法 实验探究法：即探究性教学方法。 通过每组同学对每一步不同的做法与探究相结合，引导学生在探究 过程中自己找出答案，突破难点。 多媒体辅助教学法：教师借助于视频等多媒体，规范学生实验操作。 实验：绿叶中色素的提取与分离 实验材料和用具 (1)材料：新鲜的绿色叶片(如菠菜叶片) ; (2)用具：无水乙醇，层析液，二氧化硅，碳酸钙；干燥的定性滤纸，烧杯(100ml)，研钵，小玻璃漏斗，尼龙布，毛细吸管，剪刀，小试管，培养皿盖，药勺，量筒(10ml)，天平。 实验原理 (1)提取：叶绿体中的色素易溶于无水乙醇等有机溶 剂中。 (2)分离：叶绿体中的各种色素在层析液中溶解度不 同。 方法与步骤 1．提取色素 SiO2：使绿叶充分研磨。 CaCO3：防止研磨时色素受到破坏。 过滤：单层尼龙布 2．制备滤纸条 1cm 滤纸一端剪去两角，在距干燥滤纸条窄端1cm处画一条铅笔细线。 3．画滤液细线 用毛细吸管吸取少量滤液，沿铅笔线均匀画出一条细、齐、直的滤液细线。待干燥后重复2-3次。 1cm 滤液细线 将滤纸条浸入层析液中，注意滤液细线不能浸入层析液中。 滤液细线 层析液 ４．分离色素 滤液细线 层析液 叶绿素b 从上到下 胡黄 a b 叶绿素a 叶黄素 胡萝卜素 实验结果（现象）： (1)选材：应选取鲜嫩、颜色深绿的叶片，以保证含有较多的色素。 (2)提取色素：研磨要迅速、充分，且加入几种物质（注意SiO2和CaCO3）的量要成比例，以保证提取较多的色素和色素浓度适宜。 (3)制备滤纸条：剪去两角，以保证色素在滤纸条上扩散均匀、整齐，便于观察实验结果，否则，会形成弧形色素带。 (4)画滤液细线：用力要均匀，快慢要适中。滤液细线要细、直，且干燥后重复画一两次，使滤液细线既有较多的色素，又使各色素扩散的起点相同。 (5)色素分离：滤液细线不要触及层析液，否则滤液细线中的色素分子将溶解到层析液中，滤纸条上得不到色素带。 实验中的注意事项 【探究质疑一】研磨过程的探究 每组学生对提取色素中的研磨步骤做三种处理 1、分别在A、B、C三个研钵中加入2克剪碎的新鲜菠菜叶 2 A中加少量二氧化硅和乙醇 (黄绿色) B中加少量二氧化硅、碳酸钙和水 (几乎无色) C中加少量二氧化硅、碳酸钙和乙醇 (深绿色) 3分析实验结果得出结论：碳酸钙可以防止色素被破坏；色素可以溶于酒精但不溶于水。 【探究质疑二】划线的要求探究 每组学生对第三步画滤液细线都做两种处理待用 1、细线细齐直 (四条色素带分离清楚) 2、细线不整齐沁过一片 (四条色素带重叠堆砌辨认不清) 【探究质疑三】层析液淹没与不淹没 滤液细线的探究 要求每组学生在分离色素时都做两种处理待用 1将层析液淹没滤液细线(没有色素的分离色素全部溶解在层析液中) 2不淹没滤液细线只是线下接触层析液(有明显的色素分离现象