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待解决的问题: 1. 现阶段SPA出现了瓶颈,客人多了接待不了,出现超负荷接待,造成对客服务的下降,如更衣柜少,人员配置不合理(技师,服务生,前台),服务操作流程及区域太长,为了完成任务而完成任务,从10月-4月SPA平常日每天都能达到2000-3000左右的收入,双休日节假日每天都能在10000以上,每月的任务基本都能完成,高峰节假日SPA全天接待人数能突破200人次,按摩从原先的每月2万多增长至每月50000-70000元,如何解决这个问题,是需要我们齐心协力的。 2. 按摩手法的改变,依照现有的按摩手法,整合创造是快速改变的有效方法,但是在香格里拉之行,我们深刻的感受到了一个整体的触觉嗅觉听觉视觉感觉的体系是给人多么大的感染力,我想以后和园SPA应该朝这个方向发展,做一套包括用品在内的,整个独一无二的体系,说到用品,SPA现在的用品毛巾,浴巾,浴袍,按摩服都很破了,给不了客人那么高端的感受了,为了解约成本用了破边的毛巾还在使用,当客流量达到100人次以上的时候,我们甚至就没有毛巾浴巾给客人提供了,今天2点之后的布草第二天收第三天2点才能使用,和园开业以后SPA区域大了布草跟不上数量不够,不能按照高峰期合理配备,将会是很尴尬的局面。 3. 在香格里拉,我看到的员工的仪容仪表是很舒服的,包括工鞋,发夹,袜子,技师每人配备剪指甲去死皮的套具,而现在的SPA服务生工装每天刷池子有的都烧色了,前段时间给换了工鞋,之前工鞋都是破的,前台员工现在身上的工装,鞋子是自己花钱买的,之前上海的工装已经没法穿了,技师的工装很多也很旧了,就连我身上的工装,领带都是我自己买的,也希望在创建新品牌的契机中公司领导能给SPA更多的支持。 4. 预约系统是每个酒店都会配备的,它直接有效快速的对当天的约定进行显示,如一个客人今天来泡温泉做SPA,吃饭,住房,没有一套常规的预约系统我们各部门之间的服务是断层的,其实我们的系统里是有这个功能的,可能一直没有用这个功能所以已经老化无法使用了,为了提供更好的服务,希望能对现有系统内的预约预定功能给予开发。 解决方案: 1. 将现有SPA接待模式进行修改,分为更衣区和按摩区,保证按摩时的安静。 2. 将SPA服务生的服务路线进行更改,尽量不穿越按摩区。 3. 对SPA和上海解约后的SPA区域进行合理的装饰和维护。 4. 经过周边市场的考察,和北京市场的经验,将书院形成单独的私密性较好的VIP泡浴区,这样我们不仅能做钟点房,客房,还能做为公司活动,大型接待的私密活动场所,更好的顺应当今社会的整体趋势,同时希望对此区域进行扩大,整合,提高功能性即可提高使用率,其次对人员,技师,PA配置也希望能配合跟进。 5. 将SPA及书院VIP泡浴的预约统一设置SPA前台号码上统一预约,保证绝对的专业和服务。 6. 将小SPA思想向大SPA思想转移,形成统一的服务管理模式,为和园开业奠定基础。 7. 将SPA现有的人员组织架构进行调整,合理整合和补充区域资源,实现双管齐下哪都不耽误,做到细致的服务跟进。 8. 在VIP区域可以配置一名司礼,统一的对VIP客人及温泉会员进行维护和跟踪,新型会员卡的,同时协调会所营销部开展各项活动。 期待与展望: 1.香格里拉12个房间,15张床,15个技师,无泡浴区,单纯按摩收入每月60万-80万元。 2.龙熙温泉39个泡池,34个功能池,同时接待量800人,每日收入高峰可达近40万(含温泉,按摩等,门票398元),但是淡旺季相当明显,淡季每日收入约3-4万元。 3.水晶树温泉商务会所,13栋别墅,开展温泉,餐饮,住宿,钟点等,在现大局和未来趋势上是一个很好的借鉴。 我们是不是看到了希望?看到了未来? 其实我们也可以!但是我们还在探索的阶段! 我们会无限的接近它,甚至完美超越! 谢谢大家 * * * * * * * 各国SPA业定位及特色 法国:浪漫 特色:波尔多(Bordeaux)葡萄酒和水疗结合在一起的SPA 埃及:“神话”和“静谧” 特色:心灵疗法SPA,古老文明与现代文明的交汇 西班牙:度假型和医疗型SPA特色:SPA业发达,海滩别墅和高级饭店内,随处可见 瑞士:大型休闲类SPA 特色:高级饭店内,大规模 英国:各类SPA 特色:严谨,细节,精致。著名的Nirvana拥有6座泉池 泰国:休闲,度假 特色:融瑜伽文化和泰民族文化于一体,自成体系 美国:DAY SPA和正统SPA 特色:内涵和精致略嫌不足,定位不够艺术和精准 日本:休闲,度假 特色:东西方文化结合 中国:休闲,度假,疗效 特色:中医文化,传统文化 国内SPA市场现状分析—发展 中国SPA业现状 目前国内SPA还处在起步阶段,基本都是照搬泰国、印度、日本和韩
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