(SZXZ-0027F-2017)特殊医学用途配方食品.docxVIP

特殊医学用途配方食品1 适用范围适用于特殊医学用途配方食品的食品安全监督抽检，产品包括适于0月龄至12月龄婴儿食用的特殊医学用途婴儿配方食品，和适于1岁以上人群食用的特殊医学用途配方食品。2 产品种类特殊医学用途配方食品分为特殊医学用途婴儿配方食品、特殊医学用途配方食品。2.1特殊医学用途婴儿配方食品指针对患有特殊紊乱、疾病或医疗状况等特殊医学状况婴儿的营养需求而设计制成的粉状或液态配方食品。在医生或临床营养师的指导下，单独食用或与其他食物配合食用时，其能量和营养成分能够满足0月龄～6月龄特殊医学状况婴儿的生长发育需求。适用于0月龄至12月龄的人。特殊医学用途婴儿配方食品产品分类有：无乳糖配方或低乳糖、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早产/低出生体重婴儿配方、母乳营养补充剂、氨基酸代谢障碍配方。2.2特殊医学用途配方食品为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。该类产品必须在医生或临床营养师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。适用于1岁以上人群。根据不同临床需求和适用人群，特殊医学用途配方食品产品分类为三类，即全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品。?13种特定全营养配方食品，包括糖尿病病人用全营养配方食品；慢性阻塞性肺疾病（COPD）病人用全营养配方食品；肾病病人用全营养配方食品；恶性肿瘤（恶病质状态）病人用全营养配方食品；炎性肠病病人用全营养配方食品；食物蛋白过敏病人用全营养配方食品；难治性癫痫病人用全营养配方食品；肥胖和减脂手术病人用全营养配方食品；肝病病人用全营养配方食品；肌肉衰减综合症病人用全营养配方食品；创伤、感染、手术及其他应激状态病人用全营养配方食品；胃肠道吸收障碍、胰腺炎病人用全营养配方食品和脂肪酸代谢异常病人用全营养配方食品。3检验依据下列文件凡是注明日期的，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的，其最新版本适用于本细则。GB 4789.1 食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB 4789.40食品安全国家标准食品微生物学检验阪崎肠杆菌检验GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定GB 5009.5 食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T 5009.13 食品中铜的测定GB/T 5009.14 食品中锌的测定GB/T 5009.18 食品中氟的测定GB 5009.24 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定GB 5009.33 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB/T 5009.82 食品中维生素A和维生素E的测定GB/T 5009.84 食品中硫胺素（维生素B1）的测定GB 5009.84食品安全国家标准食品中维生素B1的测定GB/T 5009.87 食品中磷的测定GB/T 5009.88 食品中膳食纤维的测定GB/T 5009.89 食品中烟酸的测定GB/T 5009.90 食品中铁、镁、锰的测定GB/T 5009.91 食品钾、钠的测定GB/T 5009.92 食品中钙的测定GB 5009.93 食品安全国家标准食品中硒的测定GB 5009.123 食品安全国家标准食品中铬的测定GB/T 5009.154 食品中维生素B6的测定GB/T 5009.158 蔬菜中维生素K1的测定GB/T 5009.168 食品中二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的测定GB/T 5009.169食品中牛磺酸的测定GB 5009.169食品安全国家标准食品中牛磺酸的测定GB/T 5009.210 食品中泛酸的测定GB 5009.210食品安全国家标准食品中泛酸的测定GB/T 5009.211 食品中叶酸的测定GB 5413.3 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定GB 5413.6 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定GB 5413.9 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定GB 5413.10 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定GB 5413.11 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定GB 5413.12 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定GB 5413.13 食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定G