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2014糖尿病饮食管理PPT课件
糖尿病饮食管理;内容;健康生活方式心理行为;糖尿病治疗五驾马车;饮食的依从性决定糖尿病人的血糖控制和生存质量;（一）营养素的来源; 饱和脂肪酸：动物油、肥肉等
不饱和脂肪酸：花生油、菜籽油、 调和油、葵花子油、鱼油等
;单不饱和脂肪酸;三大供热营养素;(二)食物的血糖指数与血糖控制;血糖指数（GI）;关于食物的血糖生成指数 ;食物的血糖指数与血糖控制;(三)糖尿病饮食选择;食物GI值（谷类食物 ）;食物GI值（谷类食物 ）;食物GI值（谷类食物 ）;食物GI值（混合食物）;食物GI值（豆类及制品 ）;食物GI值（根茎类食物 ）;食物GI值（牛奶及奶制品 ）;食物GI值（水果 ）;食物GI值（饼干及其他食物）; 食物多样，谷类为主
多吃蔬菜、水果和薯类
多吃奶类、豆类和其制品
经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉；少吃肥肉
和荤油。
食量和体力活动要平衡，保持适宜体重。
吃清淡少盐的膳食。
如饮酒应适量。
吃清洁卫生、不变质的食物。;(四)糖尿病饮食管理原则;(四)糖尿病饮食管理原则;(四)糖尿病饮食管理原则;(四)糖尿病饮食管理原则;营养搭配合理化－60/25/15法则; 需要掌握的一些常用单位;估算食物重量的方法;(五)糖尿病饮食配餐三步曲;(五)糖尿病饮食配餐三步曲;不同体力劳动强度的热量需要量;(五)糖尿病饮食配餐三步曲;(五)糖尿病饮食配餐三步曲;(五)糖尿病饮食配餐三步曲;(五)糖尿病饮食配餐三步曲;
每日总热量 各类食品单位数(80-90Kcal/份） 合计
kcal 谷类 水果类 鱼、瘦肉、蛋类 乳类 油脂 蔬菜类 (单位数)
1200 7 1 3 1 1.5 1.5 15
1300 8 1 3 1 1.75 1.5 16.25
1400 9 1 3.25 1 1.75 1.5 17.5
1500 10 1 3.5 1 1.75 1.5 18.75
1600 10 1 3.5 2 2 1.5 20
1700 11 1 3.75 2 2 1.5 21.25
1800 12 1 4 2 2 1.5 22.5
1900 13 1 4 2 2 1.75 23.75
2000 14 1 4.25 2 2 1.75 25
2100
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