蛋白质与核酸——会考专题复习课件.pptVIP

3、下面为某多肽的化学结构图解，请回答： ⑴该多肽由 个氨基酸组成，称为 肽；各氨基酸是通过 反应形成的 键连接而成。 ⑵写出下列基团：氨基 ；羧基 ； 肽键 . ⑶按从左到右的顺序，写出上述几个氨基酸的 R基 ⑷写出最左边的一个氨基酸的结构简式： * * * 蛋白质与核酸 2010年5月   会考专题复习 一、氨基酸的种类和结构特点 二、氨基酸、多肽、肽键、肽链和 蛋白质关系 三、与蛋白质有关计算 四、蛋白质结构、功能的多样性 五、核酸的结构组成和功能特性 六、蛋白质和核酸的区别和联系 本专题主要内容 1.氨基酸是组成 的基本单位，大约 有 种。 2.氨基酸的结构通式： ，至少有 一个 和 连在同一个碳原子上，不同氨基 酸的结构和功能不同取决于 基不同。 一、氨基酸的种类和结构特点 基础梳理 蛋白质 20 氨基 羧基 R C COOH ＮH2 H H C COOH ＮH2 H （CH2 )2 HOOC C COOH ＮH2 H （CH2 )4 H2Ｎ 甘氨酸 丙氨酸 谷氨酸 赖氨酸 C COOH ＮH2 H H3C 对应训练 例1.同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于 （ ） A.两者R基团组成的不同 B.两者的结构完全不同 C.酪氨酸的氨基多 D.精氨酸的羧基多 例2.谷氨酸的R基为C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是 ( ) A.5、9、4、1 B.4、8、5、1 C.5、8、4、1 D.4、9、4、1 A A 例3. 如下图所示的氨基酸中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是 ( ) (A) CH2 -NH2 (B) NH2 NH2 -CH-COOH CH3 –CH – CH2-COOH (C) CH2 -CH2 -COOH D) CH2 -COOH NH2 -CH-COOH NH2 -CH-COOH B 氨基酸是构成 分子的基本单位。 多个氨基酸分子脱水缩合成 ， 肽键是多肽结构中连接两个氨基酸残基之间的 。肽链是多肽的 空间结构。 基础梳理 二、氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系 蛋白质 多肽 化学键 氨基酸形成肽链示意图 C COOH H2Ｎ H Ｒ1 C COOH HＮ H Ｒ2 H C COOH HＮ H Ｒ3 H C CO H2Ｎ H Ｒ1 C CO HＮ H Ｒ2 C COOH HＮ H Ｒ3 肽键 肽键 它们之间的关系可归纳如下： 三、 蛋白质的有关计算 1） 肽键数 ＝ 失去水分子数 ＝ 氨基酸数 ﹣肽链数 2） 蛋白质分子量=氨基酸平均分子量×氨基酸数目 –水分子量×失去水分子数。 3）DNA（基因） mRNA 蛋白质（性状） 碱基数6 ∶ 碱基数3 ∶ 氨基酸数1 转录 翻译 例4、人体中某蛋白质的一条肽链上有201个肽键，则形成多肽的氨基酸分子数及它们相互缩合过程中生成的水分子数分别是（ ） A、201个、202个 B、202个、202个 C、201个、201个 D、202个、201个 例5组成生物体某蛋白质的12种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的相对分子质量为（ ） A、12928 B、11128 C、12800 D、11000 D B 例6、某蛋白质由65个氨基酸组成，控制合成该蛋