第四章 房部岗位职责.docVIP

第四章 客房部岗位职责 一、客房部经理岗位职责 1、在房务经理或总经理的领导下，全面负责酒店客房部的管理工作，负责客房部每天正常运作。 2、根据酒店的预算和酒店的市场环境，部门的历史数据和现实情况，编制部门年度预算（包括布草，制服及清洁设备），报总经理审批后组织实施。 3、制定并更新客房部的经营管理制度，操作规程，岗位职责，检查规章制度的实施和执行情况。 4、严格控制经营成本支出，组织布草及制服进行季度盘点，根据酒店的存量标准及时组织补充，控制客房用品，清洁洗涤用品的总量，抽查使用情况，避免浪费，保证顺利完成预算。 5、经常巡视属下各部门，检查工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。 6、负责检查所属区域的设备设施，检查当天准备接待贵宾的房间质量，确保房态处于最佳状态，主动适应市场竞争需要。 7、负责迎送贵宾，亲自探访生病的客人，长住客人，争取回头客。 8、定期走访住店客人，了解客人的需求，虚心听取客人的意见，接受客人的投诉，及时处理，解决下属人员不能解决的疑难问题，并向总经理报告，切实提供个性化服务。 9、负责客用品的控制，建立客房设备档案，与工程部密切配合，保持最佳的客房状态。 10、准确收集业务信息，进行深入分析，对各种重大问题能及时做出科学的决策。 11、抓好部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平。 12、有效的控制人力，物力，财力的耗费，保持酒店的服务特色，保持服务质量。 13、负责与前台，财务，工程，餐饮等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。 14制定培训计划，指导并检查各部门的员工培训，亲自负责对下级员工的招聘，培训，考核，督导，工作评估和使用工作，切实调动他们的积极性。 15、负责部门将近的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。 16、定期组织检查消防器具，作好通缉协查，防火，防盗工作，负责本部门的安全职责。 17、完成总经理布置的其他工作。 二、楼层领班岗位职责 1、在客房经理的领导下，搞好辖区客房的接待服务工作。 2、负责检查管辖楼层的房间的设备设施，物品摆放，温度，空气，清洁等情况，保证客房的正常运转并达到规定的标准。 3、与前台核定房间实租状况和预定，退房情况，根据需要及时组织力量作好房间的整理和情节卫生，尽快提供符合标准的可售房，掌握并报告房态。 4、检查控制客房用品，清洁洗涤用品等各类物品的存量和消耗量，抽查使用情况，避免浪费，掌握并负责填写物品申请单。 5、巡视下属员工的工作进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。 6、留意客人的动向，了解客人的需求，虚心听取客人的意见，接受客人的投诉，及时处理，解决属下人员不能解决的疑难问题，并向总经理报告，切实提供个性化服务。 7、每日检查客房内小酒吧物品的消耗，作好补充和报账工作。 8、填写领班工作日报表和房态显示表。 9、检查并安排楼层公共区域的清洁卫生工作。 10、定期组织管辖区域的消防器具检查，做好统计协查，防火，防盗工作，负责主管区域的安全职责。 11、完成客房经理布置的其他工作。 三、客房服务中心岗位职责 1、准确无误的接听电话，礼貌的答复主客的询问，作好详细记录。 2迅速组织就近楼层服务员或保洁员为客人提供相关的服务。 3、严格执行钥匙领用保管制度，作好外借物品的登记和回收工作。 4、统计客房酒吧的消耗量，填写并负责保存酒水补充报告单，制作酒水消耗统计表和控制表。 5、保管各种设备、工具、用具、建立档案资料并定期清点。 6、随时掌握房态变化，准确无误的输入电脑，传送有关的表格和报告，与前台接待保持密切关系。 7、及时通知楼层领班即将抵达或离店的贵宾，团队的房号，时间。 8、每日做好24小时维修统计工作，及时更改和填写维修房情况和客房加床的显示记录。 9、负责楼层服务员，保洁员的考勤登记，事病假条的保存，作好各班次的交界记录。 10、负责保管“请勿打扰”，房间的客人的洗衣，并适时将保管的衣物送交客人。 11、负责将前台的换房通知单，贵宾通知单递交领班，落实具体工作服务质量。 12、详细登记遗留物品并按酒店规定的处理程序作好认领工作或妥善保管工作。 13、已经结账的房号应及时通知挡板楼层保洁员。 14、负责楼层保洁员布巾的 发放和回收。 15、负责楼层急修项目，并与工程部联系，送交“客房维修单”。受理客人的投诉，做好记录并报告楼层领班。 16、早班服务员负责向楼层白天领班提供客房出租情况。 17、夜班服务员负责更新工作报表和楼层酒水控制表。 18、编写工作日志和大事记录。 19、完成楼层经理布置的其他工作。 四、楼层服务员岗位职责 1、执行钥匙领用制度，作好上班领取，下班交回