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现代粮食加工企业发展探讨 　　【摘要】21世纪,我国的粮食加工业发生了巨大的变化,取得了令人瞩目的成就。可以说中国粮食加工业的部分领域已经接近或达到国际先进水平。部分龙头企业的生产设备、工艺、设计与国际先进水平相比已经没有多少差距。但是,更应该看到我国粮食加工业存在的问题与潜伏的危机。在经济全球化和国内城市化的大背景下,客观分析我国粮食加工企业所面临的机遇与挑战,以战略眼光把握企业的发展方向。 　　【关键词】粮食加工;企业发展 　　1.存在的主要问题 　　（1）粮食加工企业总体发展缓慢，设施设备更新落后。我省现有加工设施中有很大部分陈旧落后，企业更新改造投资无来源，引资无优势。导致企业规模小，科技含量不高，技术水平落后，企业发展缓慢。 　　（2）产业链条过短，产品高附加值低，粮食精深加工水平不高。西方发达国家粮食加工科技装备水平高，企业设备先进，加工层次多，产品链条长、附加值高，原料基本上是吃干榨净，而我省初加工、粗加工的比重大，初加工、粗加工的比重为85%，精深加工只有15%，没有形成合理的产业链条。 　　（3）优质加工原料不足，原料成本过高，生产能力显得过剩。今年由于天气因素影响水稻、大豆质量差，符合加工标准的粮源不足，收购原粮成本高，加上费用利息每斤在0.925元。经统计，全省年加工能力2392万吨，而实际加工数量411万吨，能力过剩率达80%。有一部分企业因购粮资金短缺