高一生物必修一 第五篇第六篇.doc

第五章 细胞的能量供应和利用 第一节 降低化学反应活化能的酶 1 酶的本质和在细胞代谢中的作用 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。（了解） 比较在不同环境下的分解（重要） 序号 底物 温度 催化剂 现象 10% 10ml 常温 2滴清水 无明显现象 10% 10ml 90℃水浴 2滴清水 有较少气泡缓慢产生 10% 10ml 常温 2滴5%溶液 有较多气泡产生 10% 10ml 常温 2滴新鲜肝脏碾磨液 迅速产生大量气泡 （1）①、②对照说明加热能促进过氧化氢的分解，即加热能提高反应速率。 （2）①、③对照说明能提高反应速率，即有催化作用 （3）①、④对照说明过氧化氢酶能提高反应速率，及过氧化氢酶有催化作用 （4）③、④对照说明过氧化氢酶具有高效性 2、酶的本质：酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质，少量是RNA 3、酶的作用：酶在降低反应的活化能方面比无机催化剂更显着，因而催化效率更高 4、酶的特性：酶具有高效性和专一性，酶的作用条件一般比较温和。（酶活性与温度和PH关系图） 5、影响酶的活性的因素 温度和PH值偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。在最适宜的温度和PH条件下，酶的活性最高。过酸、过碱或温度过高，酶的空间结构遭到破坏，使蛋白质变性而失活；低温使酶的活性降低，但酶的空间结构保持稳定，在适宜的温度条件下酶的活性可以恢复。 6、酶和无机催化剂在化学反应前后本身的性质、质量不变，都只能改变反应速率，不能改变化学反应平衡点。 第2节 细胞的能量通货——ATP ATP的化学组成及其特点 关于ATP的常识：ATP的中文名称叫三磷酸腺苷，结构简式A—P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基团，～代表高能磷酸键。水解时远离A的高能磷酸键断裂释放能量。作用：新陈代谢所需能量的直接来源。是细胞内的一种高能磷酸化合物。 ATP在细胞内含量很少，但在细胞内的转化速度很快。 ATP和ADP（二磷酸腺苷）相互转化的过程和意义（ATP与ADP相互转化示意图） 注：在ADP和ATP转化过程中物质是可逆的，能量是不可逆的。 意义：能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间流通循环，ATP是细胞里的能量流通的能量“通货” 第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 细胞呼吸方式（91页探究酵母菌细胞呼吸的方式实验） 细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸 有氧呼吸和无氧呼吸的过程 有氧呼吸的概念和过程（右图） 概念：细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用把糖类等有机物彻底氧化分解，产生出和，同时释放能量，生成许多ATP的过程。 过程：第一阶段（在细胞质基质中）一分子的葡萄糖分解为两分子的丙酮酸，产生少量的[H]，并且释放出少量的能量。这一阶段不需要氧的参与。 第二阶段：(在线粒体基质中)丙酮酸和水彻底分解为二氧化碳和[H]，并释放出少量的能量。这一阶段不需要氧的参与。 第三阶段：（在线粒体内膜上）上述两个阶段产生的[H]经过一系列的化学反应，与氧结合形成水，同时释放出大量的能量。这一阶段需要氧的参与。 有氧呼吸的化学反应方程式 无氧呼吸的概念与过程 概念：指在无氧的条件下通过酶的催化作用，细胞把糖类等有机物不彻底的氧化分解，同时释放少量能量生成少量ATP的过程。 过程：①一分子的葡萄糖分解为两分子的丙酮酸，产生少量的[H]，并且释放出少量的能量。这一阶段不需要氧的参与。 ②丙酮酸在不同的酶的作用下分解成酒精和二氧化碳，或者转化成乳酸。 无氧呼吸的化学反应式 有氧呼吸和无氧呼吸的异同 项目 有氧呼吸 无氧呼吸 区别 进行部位 第一步在细胞质基质中，然后在线粒体 始终在细胞质基质中 是否需要 需要 不需要 最终产物 释放能量 多 少（未释放的除存在、里） 联系 第一阶段相同 细胞呼吸的意义及其在生产生活中的应用 意义：①为生命活动提供能量 ②为其它化合物的合成提供原料 第4节 能量之源——光与光合作用 1、（了解）光合作用的认识过程 1771年，英国科学家普利斯特证明植物可以更新空气 1864年，德国科学家萨克斯证明了绿色叶片在光合作用中产生淀粉 1880年，恩吉尔证明叶绿体是进行光合作用的场所，并从叶绿体放出氧的实验 20世纪30年代美国科学家鲁宾和卡门用同位素表示法证明光合作用释放的氧气全部来自水 20世纪40年代，美国卡尔文证明 2.叶绿体中色素的种类、吸收光谱和作用 含量最多的是叶绿素a；溶解度最小的是叶绿素b；含量最少，溶解度最大的是胡萝卜素。