小学科学《怎样搭配食物》教案设计.docx

《怎样搭配食物》教案设计教学目标：知识与技能● 知道如何科学搭配食物，通过搭配食物，懂得营养全面合理的重要性；过程与方法● 做出自己一天的“食物金字塔”；●设计科学合理的食谱，根据食物金字塔评价自己的饮食结构。??情感、态度与价值观● 增进对自己健康负责的意识，养成良好的饮食习惯。教学重点：设计一份科学合理的食谱。教学难点：理解和运用合理搭配食物的原则和方法。设计理念：学习本课前，学生已经研究了本单元的《我们吃什么》，对食物的主要营养成分有了清晰的认识，知道了我们的身体从食物中获得哪些营养成分，哪些给我们提供活动能量的食物，哪些使我们保持健康的食物。本课的探究性学习是建立在学生已有的生活经验和知识基础上的。1、学生是科学学习的主体。学习科学应该是学生主动参与体验的过程，对于食物搭配，老师不能生硬地把知识灌输给学生，而应创设各种情景，巧妙设计有趣的教学活动，让学生亲自搭配食物中体验到膳食营养合理搭配的重要。2、科学学习以探究学习为主。本课教学遵循学生认知规律，以“科学探究为中心”，按照“生活导入—引出问题—讨论解决—得出结论—实践模拟—交流讨论”的原则，以学生的体验来贯穿整个教学过程。??3、科学源自生活应用于生活。本课的教学内容与学生日常生活息息相关，对于饮食，学生并不陌生，天天与食物打交道，故在教学设计上应从生活入手，着眼生活问题，最后解决实际的生活问题。4、课外延伸，巩固科学知识。根据学生的年龄和心理特征，在把握好课程标准和本课教学目标的基础上，倡导个性化设计，对教材进行了一些合理化的调整与处理。将课中的学习活动延续到课外，让学生在家长的帮助下设计一顿晚餐，注意膳食的营养搭配，自己尝试着买菜、做饭，完成一份非常有意义的课外作业活动设计：激情导课。谈话激趣，导入课题。师：孩子们，我们祖国在日新月异的发展，社会物质越来越丰富，人们生活水平也在稳步提高，但据调查，我国白领的亚健康比例大约为75%，北京超重儿童占25%，我国糖尿病患者居世界第一……，每个人都希望自己有个健康的身体，因此怎样吃的更科学更健康就成为当前人们关注的问题。导出目标。出示“胖子和瘦子”提问：你觉得他们健康状况怎么样？可能是什么原因造成的？这节课我们就来学习怎样科学搭配食物，就能使我们摄入的营养全面、均衡。引出课题、板书课题。3、效果预期。老师相信，通过这节课的学习，大家一定能为自己设计合理的食谱，健康成长，不会成为下一个“豆芽菜”、“小胖墩”。民主导学。（一）了解合理搭配食物的原则。学生写自己一天的食谱。师：这是老师的昨天的一日三餐，请你仿照这样的格式把你昨天的一日三餐填在表一中。（出示一日三餐样表，学生自己独立如实填写食物日记）我的食物日记2011-6-24 早餐 午餐 晚餐牛奶约 250克馒头约 100克猪肉约 200克面条约 100克蔬菜约 150克水果约 150克猪肉约 100克蔬菜约 250克米饭约 100克出示食物金字塔。认真观察你发现了什么？（参考：金字塔分几层？每层有哪些食物？一共有几大类食物？金字塔有什么特点?）总结：我们每天吃的食物要含有六大类食物，这几大类食物要搭配着吃，而且下层的食物要吃的多，上层的食物相对要吃的少……绘制并评价自己的食物金字塔讨论交流：根据食物日记，怎样绘制出自己的食物金字塔？?先将日记中的食物分类。算出各类食物的数量。按数量大的一类食物在食物金字塔的底层，数量少的一类食物在食物金字塔的最上层的顺序来绘。学生绘图。展示自己的食物金字塔，全班交流、评价。你认为你的饮食合理吗？检测导结。?1、同桌合作、趣味配餐。现在请同学们根据自己这节课所学的知识搭配你明天一天的食物，看那组同学搭配的科学、合理。2、反馈。谁愿意把你的配餐方案展示给大家？大家觉得他的方案怎么样？有哪些需要改进或值得我们学习的地方？3、课外延伸。继续关注家人和周围人的饮食健康、身体健康。与父母一起制定一份可行的一周食谱，指导家庭饮食。??附：表一:我的食物日记 年 月 日早餐午餐晚餐????表二：我的食物金字塔???粮食类： __________________蔬菜类：__________________水果类：__________________鱼、虾、肉、蛋类：___________豆、奶类：————————油、盐、糖：———————?教学目标过程与方法:1、提出有关养蚕的问题。2、观察蚕卵和蚁蚕。3、能够用语言和图画描述蚕卵和蚁蚕。4、能够对蚁蚕的长度做定量测量，并记录下来。科学知识:1、知道养蚕的基本方法和注意事项。2、知道蚕卵能孵出幼虫，刚出壳的小蚕叫蚁蚕。情感、态度与价值观:1、初步领略生命的神奇与伟大。2、 关注生命、亲近生命、珍爱生命。教学重点 知道养蚕的基本方法和注意事项。教学难点 知道养蚕的基本方法和注意事项。教法学法 观察法、谈话法、