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浅析我国食品安全问题治理 　　【摘要】食品是人类生存和发展的最基本的物质条件。保持和提高健康水平是提高人类福利的基本要求，而食品安全则是健康的基础。随着我国经济和社会的持续、较高速的发展，食品安全问题对经济和社会发展的影响己经不容忽视。食品安全问题不仅会造成巨大的经济损失，而且对稳定社会秩序和保障国家安全的重要性也不容忽视。本文通过对我国食品安全的现状进行分析，进而指出了食品安全所面临的一系列问题，最终提出合理的治理建议。 　　【关键词】食品安全；治理；监管 　　在新华网“2012两会调查”的22个选项中，“食品安全监管”始终名列前茅。网民热议的话题主要聚焦于“地沟油流向餐桌”“蔬菜水果农药超标”“奶源不安全”等几大类。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，若想更好的解决食品安全问题，首先要对食品安全有初步的认识与了解。 　　一、食品安全问题基本概念的界定 　　（一）食品的概念 　　食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。《食品安全法》对“食品”的法律定义：指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。[1] 　　（二）食品安全的概念 　　关于食品安全概念，有代表性的有以下两种。第一种观点认为，食品安全包含三个方面的含义：一是从质量的角