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荆州便利店发展策略研究
荆州便利店发展策略研究
【摘要】便利店是一种非常有竞争力的零售业态,在我国市场有很大的利润空间,为我国中小零售商的发展提供了一种新思路。要经营好便利店,本文提出了相应的市场营销策略。
【关键词】荆州;便利店;营销策略
随着社会经济的发展,我国零售业面临愈来愈激烈的竞争局面,不断出现的新的零售业态形式一次次打破原有零售格局,为零售业带来新的挑战。同时,由于消费主义的流行,消费者的消费观念和生活方式均发生了巨大变化,这对消费的环境、消费途径、消费场所、消费方式、消费手段等都有了新的要求;再次,技术手段的进步使得零售业的管理和运营达到了科学化、标准化的阶段,使得零售业的经营方式、服务质量及顾客管理得到不断的创新和提升。因此,在以消费者为主导的市场环境下,如何增强便利店的竞争力,吸引周边地区的顾客前来购物,其科学、合理的营销策略非常关键。
一、便利店的起源及选址策略
便利店,英文简称CVS(Convenience Store)是一种用以满足顾客应急性、便利性需求的零售业态。该业态最早起源于美国,继而衍生出两个分支,即传统型便利店与加油站型便利店,前者在日本、中国台湾等地得以发展成熟,后者则在欧美地区较为盛行。传统型便利店通常位于居民住宅区、学校以及客流量大的繁华地区,营业面积在50~150㎡不等,营业时间为24小时,经营品种多为食品、饮料,日常消费品,便利性、应急性为主,80%的顾客是目的性购买,在荆州市场上好邻居的便利店分布最为广泛。
选址策略:(1)我的顾客在哪里?哪里有人流,哪里就有消费!常言道:“一步差三市”。在便利店的选址上,这可真是一句硬道理。便利店将会为哪些顾客提供服务呢?这就需要我们观察顾客,需要注意如下情况:一是过往的人多吗?这当然是一个重要的问题,还应该知道这些人是干什么的,为什么这么多?这就是开便利店最重要的一条。便利店面对的是大众顾客,也能为过路的行人提供方便,其商圈很小,基本谈不上。因此,人流量成了便利店存在的生命线。二是过往的人干什么的?这当然是确定商品品项最根本的依据。??品对路,销量自然会大。商品不对路,消费自然大不起来。三是他们需要我的服务吗?当然需要,这毫无疑问。问题是要搞清楚他们需要什么。(2)我的竞争对手在哪里?竞争对手是谁呢?当然是与其销售相同或大部分重合商品的商店。除了位置相近、面积大小的便利店外,还有烟酒店、副食店、杂货店、蔬果店等等。(3)是否是所谓的“聚客点”?南来北往的人都经过这里,这里就被称为“聚客点”。一般来说,十字路口较为明显。仔细观察,各条街的人流数量是有本质的不同。这些地方往往商铺较多,房屋租金也较高。
二、便利店的产品策略
首先,应注意选择与便利店所在区域的消费者生活相关的产品。比如在居民区附近的便利店,主要以日常生活用品为主,食蔬、水果、饮料、烟酒、调味品等都是可选择范围。在学校附近的便利店,就应该针对消费对象的主体是学生来进行调整,音像制品、流行书籍、特色零食、快餐食品、文具用品等作为主要的经营产品。其次,在便利店的产品数量上,需要针对不同产品的特性以及消费群体的购买能力来进行设置。比如食品类产品,最重要的就是产品的保质保鲜期,产品的有效周期短,而且此类产品的需求量相对较大。因此,在参照消费群体的购买能力的基础上,需求较大而有效周期较短的产品的数量能达到消费群体的需要量的60%左右就可以了,而需求较小而有效周期较长的产品的数量可以减少到40%~50%,这样既可以满足大部分的需求又不至于浪费。然后,便利店的产品质量和品牌选择是影响消费者购买行为的关键。在这个环节上,便利店主要和超市及周边的小店竞争。因此,品牌的选择一定要是当前该产品系列的主流品牌,这样才能和超市具有竞争能力,又能迎合购物者的心理需求。最后,便利店的商品陈列体现便利性。即遵从易见易取的原则。所谓易见,就是要陈列展示的商品的要容易让顾客看见,一般以水平视线下方20°的点为中心的上10°、下20°范围为容易看见部分。遵循易见易取原则,能够激发顾客产生冲动性购买心理,也能促使顾客做出快速而正确的购买决定。
三、便利店的渠道策略
所谓渠道,主要指的是产品从生产者到消费者转移的过程中所经历的通道。便利店因为门店面积小,又因地理位置多处于繁华地段,高额的房租不允许门店有大量的库存,所以库存必须压缩到最小的限度,以节省空间。而消费者需求多样化,在商品供应方面便利店必须掌握时效、多样、便利等特点。因此,一个强大、有效的物流系统是便利店在渠道策略里最重要的组成部分,这就要求配送中心将配送商品配准、配全,从而保证便利店的商品常进、常新,以减少库存,提高商品的周转率。为了完成门店商品的快速周转,对于配送商品的时效,包装应当仔细检查,以减少不必要的库存。便利店的渠道策
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