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关于高校旅游类专业实践课程新型教学模式构思 　　摘要：随着我国旅游类行业的发展，旅游类人才的专业实践能力越来越得到企业的重视。但是在人才培养过程中，高等院校普遍存在实践课程教学标准与行业要求脱节、师资设备条件不够、教学考查方式落后等问题。本文通过对比中澳两国在实践课程教学模式上的差异，总结澳洲在此方面的优势，提出实践类课程教学应融入行业发展动态、通过校企合作提升教学软硬件条件、改革教学和考核方式等新型教学模式构思，以期对我国旅游类实践课程的教学起到指导作用。 　　关键词：旅游类；实践课程；教学模式；构思 　　随着社会的不断发展，当前旅游行业对高校毕业生素质的衡量标准已经不再局限于单纯的对理论素质的要求，而逐步转向理论素质与实践能力并重的新标准。在这种社会形势下，我国旅游类高等院校开始重视实践类课程的教学。但是受我国高等教育长期以来陈旧的理论教学模式的影响，实践类课程的教学质量远远未能达到企业的要求。因此，高校毕业生往往在学校学习了相关专业技能，在就业入职后还必须参加企业组织的技能培训，这就提高了社会对人才的培养成本，带来了教育浪费。笔者所在的学校与澳大利亚国家政府理工学院开展合作办学已逾6年，期间通过交流互访、学习培训等途径，对澳洲职业教育模式有了较为深刻的认识。本文通过中澳对实践类课程教学模式的对比，探索其中各自具有的优势，取长补短，构思与设计适用于实践类课程科学、高效的新型教学模式。 　　一.我国高校旅游类专业实践类课程教学中普遍存在的问题 　　（一）实践类课程的教学标准与行业标准联系较少，存在滞后性。 　　近几年来，我国高校旅游类专业虽已经开始尝试与企业合作，但合作模式较浅，往往停留在教学实习、人才录用等方面，在信息沟通方面也少有交流。这就造成了学校不能及时掌握行业发展的最新动态和方向，对学生实践能力的培养标准被局限在国家教育部门制定的大纲和所用教材的要求之内。另外，我国在教学大纲和课程体系建设方面尚无较为严格、统一的标准，各个省份乃至各个院校均使用自有的教学大纲和课程体系。???虽有利于体现院校之间的特色，但同时也造成了学生在知识和能力方面长短不一、参差不齐。同时，我国的教材编写往往来源于各个高校，鲜有行业专员的参与，且教材从编写到出版再到使用都间隔了较长时间，这就使得教材本身就存在了滞后性，无法反映行业的最新标准。这些因素造成了毕业生的素质与行业要求严重脱节。 　　（二）实践类课程教师教学经验不足，教学设备配置落后。 　　由于我国多数高校教师都是毕业后直接进入高校任教，中间少有相关的行业从业经验，也未能有机会对自己所学的知识应用于实践，其对知识和技能的掌握仍然停留在书本层面上。当这些教师在讲授实践课程时，由于缺乏从业工作经验，只能是照本宣科，少有拓展，授课效果难免显得苍白无力。 　　同时，由于多数高校教学以理论为主，实践为辅，在实践教学设备的配置上，无论是规模还是更新程度都显得较为落后。新设备的投入需要巨额资金，这就使得多数高校的实践设备更新速度缓慢，难以满足课程教学的需要。 　　（三）实践类课程课堂教学模式单调，考核方式死板。 　　受传统理论教学模式的影响，多数教师在讲授实践课程时仍保留理论授课的模式，课堂设计仍然遵循“讲授——实践——总结”的模式，课堂上师生互动较少，形式单调，无法调动学生的学习积极性。 　　在考核方面，大部分高校也多采取总结性评价方式，仅仅凭借一次期末考核就草草结束。在考核的过程中，考核题目设计千篇一律，较为死板。在这种课堂上，学生只需要认真准备一次实践任务即可完成考核，这使得学生头脑中的知识考完就忘记，难以达到课程的培养与考核要求。 　　二.澳大利亚旅游类实践类课程在教学模式上的优势 　　（一）在课程教学标准方面，与行业动态保持同步，具有标准化、开放化等特点。 　　澳大利亚各高校的实践类课程和职业教育课程标准统一由The Australian Quality Training Framework （AQTF组织）组织、规划和实施。该组织与澳洲旅游行业企业密切相关，在人才培养标准方面与行业保持同步。因此，一方面，澳大利亚的职业技能教育具有全国标准化的特点，即在实践课程和专业技能培养方面，全国使用统一的教学资源、统一的教学标准和统一的考查标准，任何学校不得随意更改教学模块中的内容；另一方面，澳大利亚实践课程教学与行业发展联系密切，每三年会吸收行业的最新经验成果和知识，更新自己的模块课程，确保在教学内容上与整个行业同步发展。这些措施使毕业生入职行业后可直接上岗工作，无需企业的再培训，节约了培养成本。 　　（二）实践课程教师行业工作经验丰富，教学设备与企业共享。 　　按照澳洲教育部门的规定，所有讲授实践类课程的教师，每工作三年必须去行业企业内顶岗工作一年，学习行业中现行的最新知识和技能。在教师招募