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物联网时代饮食生活 　　物联网，即万物皆上网。 　　借助这个充满了魔力的词汇， 　　米饭学会说话， 　　冰箱的地位与你地平等， 　　一颗葡萄的旅程历历在目， 　　无人售货的超市，君子小偷来去自便…… 　　――来吧，欢迎光临！ 　　这是一个前所未有的时代， 　　一个甚至你未曾梦想过的时代。 　　 　　开篇： 　　 　　物联网凶猛 　　文／猛犸 　　我们将连接一切，我们将知晓一切，我们将控制一切。物联网，迄今为止，是人类最大的野心。 　　 　　选择的自由 　　忘了田园牧歌的生活吧。那个时代早已经过去，并且再也不会回来。当我们借由追逐那些有机和纯天然的标签以追怀想象中那从未经历过的美好生活时，往往忽略了最重要的事实：这个世界上并没有任何生物，天生是为了满足我们口腹之欲而存在。 　　人们已经在饮食方面不遗余力地探索了数百万年，并且还会一直探索下去。只有技术会帮助我们将饮食变成更好的享受而非相反，工业文明将烹制一顿可口大餐的难度大大降低，信息时代让我们有机会尝试那些之前甚至无法想象的菜式。现在，也许到了更进一步的时候。 　　我们让食材讲述它一生的故事，让冰箱和炉灶一起成为贴心的助手，打电话给机器人，让它在千里之外照顾我们的菜园。我们会有更多全新的工具，它们从砂子和石头中走来，成为我们最可以依赖的伙伴。借助一个有魔力的词汇中，这些都会实现。物联网会将我们带入前所未有，甚至是从来没有梦想过的时代。 　　 　　如果石头会说话 　　我们的空气中从来没有塞满过这么多电磁波。它传递我们的喜怒和哀乐，实现我们的光荣和梦想，将我们和任何人之间拉近到一弹指的距离。无所不在的电磁波已经将我们连接成了一张网，收紧在每个人周围――也仅仅在每个人周围。而物联网，将个将会在未来十年内连接整个世界的大网，会做得更多。 　　借由微小的无线射频标签，我们可以让每一棵青菜都有自己的名字。传感器会明白青菜们的感受，并且告诉冰箱知道。冰箱安装的软件会综合考虑存放的所有食材，然后给我们提供一张最好的晚餐菜单。这就是物联网的基本思路：给它一个名字、让它说话，然后让计算机判断出最好的方案。 　　所有这些并不是很新的技术――早在第二次世界大战期间，无线射频识别技术就已经在空军中得到了应有的尊重。传感器也早就成为我们生活中不可分割的一部分，从煤气、烟雾探测器到手机上的摄像头、麦克风，还有能够根据手机位置而自动调整画面显示的陀螺仪。而计算机带给我们的改变早已经是不争的事实，物联网要做的，是让它们更好地一起工作而已。 　　然而，一加一再加一不一定等于三。这几种已经成熟的技术结合在一起，能够绽放出如同太阳般的耀目光芒。借助物联网的帮助，人类终于能够和世界上的一切――一切自然和一切人造物――沟通。 　　物联网将会赋予我们全新的能力，让我们宛如神祗般俯视着遍布世界而默默工作的芯片和电路，它们目光所及之处无一遗漏。我们将无所不知。 　　 　　真正的无所不知 　　恐惧来源于无知。我们对食物最大的恐惧往往在于，并不知道它们经历了怎样的旅程，才最终出现在我们面前。我们不知道它是否真正如同宣称的一样无害，无法确认在这条从牧场农场通往餐桌的漫长道路上，它还能够如同我们的期望一般洁净和安全。 　　在物联网的时代，这将不成问题。我们甚至可以关注一头牛从出生直到变成我们身体一部分的全部旅程，无论它曾经生活在地球上的哪个角落。无论是一杯牛奶还是一块牛肉，我们都可以将其一直追溯到某处牧场，以及在那里曾经存在过的某个生灵。 　　我们的无所不知基于计算机对所有信息的充分掌握，而我们将会信赖这样的信息来源，因为正如我们所知道的，计算机从来不说谎。 　　食物和器具会用他们自己的语言对话，我们并不明白这种借助电磁波的谈话内容。但是这完全不是问题，因为任何设备都会将它们的对话翻译成我们能够理解的语言，无论是手机、计算机，还是冰箱和微波炉。只要我们需要，关于食材的一切都会呈现在我们面前，摆上餐桌的一切都明明白白。我们将可以从餐盘上读出一顿大餐的热量和成份，知道里面有多少我们需要的营养成分，以及如果要减肥的话，是否应该将盘子里的食物拨出三分之一。我们会知道我们订购的小牛肉现在所在的精确位置，无论它是在某个恒温冷藏的仓库还是某辆低温储运的食品车上。我们将会知道一片面包是在何种温度下精确地烘烤了多长时间――对于追求完美的美食者来说，只有这样的精确性才能够让他们满意。 　　看起来像控制狂吗？有一点。物联网的时代，就像是控制狂最美好的梦想，终于照进了现实。 　　 　　控制狂的梦想 　　最聪明的控制狂并不是那些事必躬亲而让自己疲惫不堪的人。如果冰箱能够发短消息告诉我们晚上要买什么菜才能够烹制出想要的大餐，那么自己去清点冰箱存货显然不是一个好主意。如果烤箱能够在打算烤T