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社区零售业共同集配模式探讨
社区零售业共同集配模式探讨
摘要:社区零售商店以便利店、副食品店或家庭小型零售网点为主,其特点是方便居民购物,营业时间较长。但近年来出现了区内密集设店、商品种类趋同,竞争呈现出价格与品质上竞相降低的不良态势。面对社区零售业快速膨胀式扩张带来的问题,对如何整合零售业的分散集货与配送为共同集配来降低成本,促进社区零售业的良性竞争模式进行探讨。
关键词:动态联盟;缺货内流;共同集配
随着社会的发展和人民生活节奏的提速,人们的消费观念日趋理性。除了节假日到超市集中购物以外,基于节省时间与选购成本低的便利性考虑,社区零售商店成为人们频繁光顾的购物场所。但近年来社区零售业在发展中展现出快速膨胀式扩张态势,这种扩张表现为点的过度密集,而不是连锁下的规模效应与快速反应机制的建立。社区零售店服务辐射半径最佳为0.3公里以内,但是在经济效益的驱动下,服务半径内的零售商店由过去的1、2家上升至4、5家。其结果是价格战不断,每店年均销售收入不断下滑,这样的盲目扩张越来越制约社区零售业的成长。
一、社区零售业竞争现状分析
市场经济条件下的开放式竞争必然表现为优胜劣汰。社区零售商店的固有优势是“购物便利、价格低廉、顾客忠诚”。布点的密集使得各零售商店的“购物便利”同质化,如何做到“价格低廉、顾客忠诚”成为社区零售店的主要竞争目标。
(一)价廉质优是首要的竞争目标
1.由批量采购来实现货源成本的降低
社区零售业的商品多以满足社区内消费者的日用食杂商品为主,其备货表现为多品种、少数量、快更新的特点,这样就使得单个店铺的采购量不足以达到规模化。多社区实力较强的店铺组成以进货为主要目的的动态联盟来实现批量采购是非常可行的途径。这种动态联盟以共同集货(进货)为契机,业务合作范围就有可能扩张,进一步就可以向着连锁经营来发展。
2.以信息化改造和电话营销来追求店铺经营成本的降低
销售时点管理系统(POS)与条形码技术支撑的货架自选式购物一方面会提升消费者购物的自由便利性,另一方面也会大大提升结算、核算效率。这样双人临??就可以做到即时理货、导引购物、短时配送。POS机操作员主顾结算兼顾维序,流动店员可随机即时理货保持店面整洁条理,而且可在顾客需要下导引介绍,增强店面亲切感吸揽消费者,而且能实现电话配送。社区内电话订购者距离店铺很近,流动店员满可以在短时间内上门送货继而回店经营。电话送货的扩展经营方式既能扩大销售,又能提升店面知名度,是很好的营销手段。
POS机的引进与双人临柜的投入会因效率的提升与电话营销带来的效益提升而使成本相对降低。
(二)顾客忠诚度的培养是社区零售店生存的关键
社区零售店的服务半径小,顾客群少,顾客忠诚度是竞争的关键。顾客的忠诚度培养与维持在于便利性和满足率。
消费便利性可以从“寻址的短途性、选购的便利性、结算的省时清楚”三个方面探讨。“寻址的短途性”由于本文已经设定店铺社区密集分布的背景而无需讨论,下面就另两个分别探讨。
1.选购的便利性
较为熟悉的购物环境下,人们的购买习惯是无需导引与对话,直接到记忆中的货架取货结算。货架式自选购物环境下,商品的分类别划分区域陈列,物品整齐摆放能很好地满足顾客便利购物的需求。入口处的促销商品与新进商品提示牌能方便顾客增加计划外购物,进而增加店铺的销售额。
2.结算的省时与清楚
POS机与条码的使用简化了店员商品检验计数操作流程,提高了正确性,省略了手工核对的工作量,提高了工作效率,减少了顾客等待时间,并能提供给顾客罗列清楚的购物小票方便其核对购物品类与数量,使顾客既放心又满意。而且,店主可以通过POS系统直接、有效地查询商品情况,了解到商品是否畅销和滞销;根据商品的销售情况进行分析,结合库存情况、账款余额、毛利贡献等财务数据,更好地控制成本和费用,提高资金周转率。
二、动态联盟下的共同集配模式分析
自我推动下的强力连锁经营受制于社区零售企业小的经营规模和粗放的管理技术手段不大可能顺利实现,而在外部竞争压力下的平等互助式、松散动态联盟具有可实施性。动态联盟,强调自发加入、违规清离,在共同利益下实现经营共享与经营约束。
动态联盟的目标追求两个方面的结果,一是成本上的降低,一是效益的提升。从成本降低角度而言,主要是规模化批量进货以追求较低的价格折扣。联盟的进货量远远大于任何单店进货的数量,考虑出货量与长久经销关系的因素,供货商的供货价格必然非常优惠,这是联盟组建的首要目的。效益的提升是联盟的维持与进一步深化的保障。进货价的降低可以使相同售价下联盟成员的毛利润提升。如某一店面临时性缺货,可以在就近店铺调货来保证即时销售满足顾客需求,即我们说的“缺货内流
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