食品卫生检验设计试验与评价体系改革.docVIP

食品卫生检验设计性试验与评价体系改革 薛胜平﹡，王海燕 （河北经贸大学生物科学与工程学院，石家庄，050061） 摘要：在食品卫生检验课程中进行设计性试验，与理论课的考试改革相结合，建立综合评价体系，试验后写作论文，结合平时成绩实行形成性评价。问卷调查表明学生对自主合作完成设计性试验与论文满意度较高，普遍反映实施过程动机强烈，手脑并用，提高了发现问题，解决实际问题的能力，增强了团队精神和创新意识。 关键词：食品卫生检验，设计性试验，形成性评价，评价体系 On the Reform of Design experiments and Evaluation System in Food Hygiene and Detection Xue Shengping, Wang Haiyan (College of Bioscience and Bioengineering, Hebei Economic and Trade university, Shijiazhuang, 050061) Abstract: We present our experience on design experiments and new evaluation system in food hygiene and detection course. Formative evaluation was compo